[发明专利]速溶甜酸茶

说明书

本发明属于一种以粮食为原料的饮品，可以是微粉，也可以直接配制为饮料。

一般饮品多数是水果型或乳制品，而以粮食为原则的比较少见，因此这类饮品中的营养成分比较单一，一般来说不宜过多饮用。

本发明目的在于公开一种速溶甜酸茶，以粮食为原料，含有大量糖淀粉和人体必需营养成分。具有营养价值高，饮用方便。微粉结构，溶解迅速，易于冲调，口感好等优点。

本发明制作原料为玉米，小米，黄米，黄豆。再配有糖，甜蜜素，柠檬酸调味，形成微粉状，其中(以100斤原料为基数)：玉米50％；小米17％；糯米17％黄豆17％；白糖41％；甜蜜素1.25％；柠檬酸3％。

以上比例中，其中粮食类成分可以在-10％--+10％范围内变动。

本发明将粮食类按比例混合后与柠檬酸一起在膨化机中膨化，然后添入白糖，甜蜜素，经粉碎为70目筛以上的粒度。

本发明按1∶13加水形成甜酸茶粮食型饮料。

本发明酸甜可口，营养价值高，是国内少有的粮食类饮品。粉状易冲服速溶，味道鲜美，无异味，是一种高营养高热量新型饮品。