[发明专利]新型海狸鼠酒

说明书

本发明涉及一种保健用酒，更具体地说是一种以海狸鼠和蚕蛹为主要原料的保健用酒。

寻求一种具有多功能治疗效果的保健用酒是人们一直渴望的，但直到目前为止尚未找到理想的。申请号95106925·X《海狸鼠酒的生产方法》公开了以海狸鼠为主要原料，并配以牛鞭、元肉等辅料，经酒浸泡而成。上述《海狸鼠酒的生产方法》，海狸鼠肉未经蒸煮，且工艺粗糙，易将病原体带入酒中，加之辅料中牛鞭生性暴热，不利于高血压，尤其是老年人服用。

本发明的目的在于提供一种新型的具有较好疗效的海狸鼠酒，该海狸鼠酒对性功能减退、头昏耳鸣、手脚麻木、心脑血管、风湿性等病有较好的辅助治疗作用，服用后可起到平衡阴阳、强身健体的作用，且制造方便，易形成生产规模。

本发明通过以下技术方案来实现的：上述新型海狸鼠酒选用海狸鼠、蚕蛹为主要原料，并配以黄精、黄芪、银杏、浦公英、薄荷、丁香、甘草、枸杞、沙仁、杜仲、石斛，经精选原料后，清洗、蒸煮、干燥、粉碎、浸泡、过滤、熟化、勾兑、包装等工序制作而成。

上述海狸鼠酒中海狸鼠、蚕蛹与基酒的重量比为(15-20)∶(5-10)∶100。

上述海狸鼠酒中辅料黄精、黄芪、银杏、浦公英、薄荷、丁香、甘草、枸杞、沙仁、杜仲，石斛与基酒的重量比为(0.5-1.5)∶(0.5-1.5)∶(0.5-1.5)∶(0.5-1.5)∶(0.3-1)∶(0.3-1)∶(1-2)∶(1-2)∶(1-2)∶(2-3.5)∶(2-3.5)∶100。

本发明海狸鼠酒的生产方法是：按本发明的各组分的配方：(1)选取鲜活海狸鼠去内脏洗净后蒸煮、干燥，选取新鲜的蚕蛹，洗净、干燥；(2)将上述干燥后的海狸鼠和蚕蛹粉碎，用基酒浸泡2个月；(3)选用市售黄精、黄芪、银杏、浦公英、薄荷、丁香、甘草、枸杞、沙仁、杜仲、石斛，去杂洗净，用基酒浸泡2个月。(4)将(2)与(3)按1∶1的比例混合；(5)将(4)封存熟化1个月；(6)将(5)接市售酒含量勾兑后包装为成品酒。

与现有技术相比，本发明有如下优点：

(1)选用海狸鼠为主要原料之一，对去风湿，治疗关节炎等有显著的疗效。

(2)本发明选用蚕蛹为主要原料之一，对温补壮阳起到较好的作用。

(3)选用黄精、黄芪、银杏、蒲公英等辅料，对补肾、养肝、平衡阴阳，辅助治疗心血管疾病有较好的作用。

(4)选用茅台酒为基酒浸泡，既治病强身，亦可品味名酒。

实施例1：

将取20Kg已去内脏的新鲜海狸鼠肉，洗净，干燥，10Kg的蚕蛹洗净，干燥，将干燥后的海狸鼠肉和蚕蛹粉碎后置于100Kg的茅台基酒中，浸泡2个月；精选市售的黄精1Kg、黄芪1Kg、银杏1Kg、蒲公英1Kg、薄荷0.5Kg、丁香0.5Kg、甘草1Kg、枸杞1Kg、沙仁1Kg、杜仲3Kg、石斛3Kg洗净后置于100Kg的茅台基酒中，浸泡2个月。将上述两种浸泡后的基酒按1∶1比例混合后，封存熟化1个月，按市售酒含量勾兑后包装为成品酒。

实施例2：

将取15Kg已去内脏的新鲜海狸鼠肉，洗净，干燥，5Kg的蚕蛹洗净，干燥，将干燥后的海狸鼠肉和蚕蛹粉碎后置于100Kg的市售基酒中，浸泡2个月；精选市售的黄精1.5Kg、黄芪1.5Kg、银杏0.5Kg、蒲公英0.5Kg、薄荷1Kg、丁香1Kg、甘草2Kg、枸杞2Kg、沙仁2Kg、杜仲3.5Kg、石斛3.5K洗净后置于100Kg的市售基酒中，浸泡2个月。将上述两种浸泡后的基酒按1∶1比例混合后，封存熟化1个月，按市售酒含量勾兑后包装为成品酒。

实施例3：

将取18Kg已去内脏的新鲜海狸鼠内，洗净，干燥，8Kg的蚕蛹洗净，干燥，将干燥后的海狸鼠肉和蚕蛹粉碎后置于100Kg的茅台基酒中，浸泡2个月；精选市售的黄精0.8Kg、黄芪0.8Kg、银杏0.7Kg、蒲公英0.7Kg、薄荷0.5Kg、丁香0.5Kg、甘草1.5Kg、枸杞1.5Kg、沙仁1.5Kg、杜仲2.5Kg、石斛2.5Kg洗净后置于100Kg的茅台基酒中，浸泡2个月。将上述两种浸泡后的基酒按1∶1比例混合后，封存熟化1个月，按市售酒含量勾兑后包装为成品酒。