[发明专利]花椒籽油的分离方法及制备工艺

说明书

本发明花椒籽油的分离方法及制备工艺属于对农产品的深加工技术，尤其涉及一种对花椒籽油的分离制备技术。

目前对花椒籽没有采取分离制备的技术及设备，花椒籽油是混合型，这种混合型的花椒籽油是由工业用油及椒籽油混合而成的，混合型花椒籽油色黑、味苦辣，易酸败，不可长期存放，食用后头昏恶心呕吐，对人体健康有很大危害，不能食用。作为工业应用，其用途范围很小，且质量较差。由于存在着上述缺陷，造成农产品花椒籽资源的极大浪费，不能充分利用资源，造福于社会，不能缓解我国油料资源的短缺及食用油的缺口较大。另外，这种混合型花椒籽油又没有销路，使大量花椒籽白白烂掉。

本发明花椒籽油的分离方法及制备工艺，提供了对花椒籽的处理方法，通过分离及制备工艺，不仅分离制备出人们可食用且有保健作用的色泽黄亮，气味清香，口感香醇的花椒籽油，工业用干性油及有很高利用价值的油渣、油脚，而且使植物油大家族增添了新品种，增加了食用油的总量，缓解了油料作物相对短缺，较好地解决了食用油缺口较大的难题，充分利用了花椒籽资源，为社会造福，解决了现有混合型花椒籽油不能长期存放的弊端。

为了实现上述之发明目的，其花椒籽油的分离方法及制备工艺技术方案如下：花椒籽油的分离制备采用物理方法即搓皮浸出的方法及现有的油脂加工主要设备和增加的搓皮机械和清选机械两种设备，组成花椒籽油生产设备系统，进行花椒籽油的分离制备。

其花椒籽油的分离方法具体内容为：本发明采用物理方法即搓皮浸出的方法，对花椒籽油进行科学的分离。首先把花椒籽用搓皮机械使花椒籽表皮破裂，但花椒籽的木质层不会破裂，然后用浸出设备对破裂的花椒籽表皮进行浸出处理，浸出的浓混合油经蒸发脱溶、滤清得到工业油即干性油，浸出过的籽皮混合物经清选机械清选，取掉花椒籽表皮得到木质层包裹的胚胎即花椒籽取掉表皮后的籽，通过压榨精炼得到食用油。

花椒籽油的制备工艺如下：将花椒籽进行清理，去掉杂质，清理好的花椒籽用搓皮机使花椒籽表皮破裂，但花椒籽的木质层不能破裂，使表皮破裂的花椒籽经浸出设备的浸出，浸出浓混合油，浓混合油再经蒸脱、滤清得到工业用油，籽皮混合物经烘脱后，使籽皮干燥，这时再经清进机清选去掉籽表皮，选出木质层包裹的胚胎，经压榨机压榨后，通过滤清精炼获得食用油。

本发明花椒籽油的分离方法及制备工艺，分离制备的花椒籽油与现有的混合型花椒籽油相比具有以下特点：色泽黄亮，气味清香，口感香醇，且有很好的保健功效，花椒籽油可长期存放；增加了植物油的品种，较好地解决了食用油缺口大的问题，花椒籽资源得到了充分的利用，提高了花椒籽的价值，为社会、为椒农创造了财富，于国于民均有利。

本发明花椒籽油的分离方法及制备工艺，开发利用了椒籽资源，从椒籽中加工分离出两种油：一种是广普食用油，一种是工业用油。本发明为科学合理利用椒籽资源开辟了一条广阔的途径，采用本发明技术加工的食用油和干性油，油质优良，生产的干性油，纯度高，折光度和挥发性能好，是很理想的工业用油，副产品油渣经处理无异味，有很高的利用价值。

花椒籽油的分离方法及制备工艺，不仅分离制备出了花椒籽油，而且制备出了工业用油干性油，压榨过程中产生了油渣，滤清精炼过程中产生了油脚，干性油、油渣、油脚统称副产品，椒籽于性油可替代菜油、豆油、棉油等，用于油漆、农药等行业，还可提取醇酸清漆，表面活性剂，皮羊加脂剂和聚酰胺树脂等产品。油渣，牛羊猪鸡喜食，是饲料加工业物美价廉的原料。油脚能提取浓缩磷脂和精制磷脂，制作肥皂，还能制作高能营养饲料粉。因此，发明分离制备提取的花椒籽油其成本低廉，利润大，一是原料花椒籽量大，来源广；二是新增设备少，产量大，质优；三是销路可观。

花椒籽油的制备工艺可用流程表示出来，其花椒籽油的制备流程如图所示。