[发明专利]豆类蛋白制液生物发酵灌装后的处理方法

权利要求书

1、一种豆类蛋白制液生物发酵灌装后的处理方法，其特征在于：将发酵后的生物制品灌装，置于摇床的摇篮内，浸泡于水池中，启动摇床，摇床开始摆动并同时进行下述操作：

a.升温：将水池中的水加热至82℃～84℃。

b.保温：将水池中水温保持在79℃～81℃，保温时间为80～100分钟。

c.自然降温：使置有灌装生物发酵制品的摇床脱离热水，在室温下自然降温，自然降温的时间为110～130分钟。

d.强制降温：将置有灌装生物发酵制品的摇床置于凉水中使之降温，降温时间为50～70分钟。

2、根据权利要求1所述的豆类蛋白制液生物发酵灌装后的处理方法，其特征在于：将水池中的水加热至83℃，加热升温时间为50分钟。

3、根据权利要求1或2所述的豆类蛋白制液生物发酵灌装后的处理方法，其特征在于：所述保温过程中，水池中的水温保持在80℃，保温时间为90分钟。

4、根据权利要求3所述的豆类蛋白制液生物发酵灌装后的处理方法，其特征在于：所述自然降温过程中，自然降温时间为120分钟。

5、根据权利要求4所述的豆类蛋白制液生物发酵灌装后的处理方法，其特征在于：所述强制降温的时间为60分钟。