[发明专利]骨酱及生产方法无效
| 申请号： | 98114002.5 | 申请日： | 1998-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN1235785A | 公开（公告）日： | 1999-11-24 |
| 发明（设计）人： | 董庆忠 | 申请（专利权）人： | 董庆忠 |
| 主分类号： | A23L1/31 | 分类号： | A23L1/31 |
| 代理公司： | 沈阳市专利事务所 | 代理人： | 赵英杰 |
| 地址： | 110011 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1，一种骨酱及生产方法，其特征是首先将各种动物骨冲洗干净后与调味料一起放入沸水中煮熟，然后投入粉碎机内制成0、5毫米以下的骨粉；将黄豆洗净、煮熟后与制成的骨粉、食盐一起注入打浆机内混合、打浆；然后装瓶密封20--30天，各组份按照下列重量百分比是；
骨粉9000---11000克，
黄豆3500---4500克，
食盐4000---5500克，
调味料80---120克。
2，根椐权利要求1所述的骨酱及生产方法，其特征是调味料包括大料30--50克，花椒30--50克，桂皮30--50克。
3，根椐权利要求1所述的骨酱及生产方法，其特征是可在骨酱内填充花生粉400--600克。
4，根椐权利要求1所述的骨酱及生产方法，其特征是可在骨酱内填充芝麻400--600克。
5，根椐权利要求1所述的骨酱及生产方法，其特征是可在骨酱内填充辣椒400--600克
6，根椐权利要求1所述的骨酱及生产方法，其特征是可在骨酱内填充大蒜400--600克。
7，根椐权利要求1所述的骨酱及生产方法，其特征是可在骨酱内填充姜400--600克。
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