[发明专利]鹿宝酒及制备方法

说明书

本发明涉及一种营养滋补酒及制备方法，是一种以梅花鹿的茸、骨、鞭及中草药材为原料配制的酒及制备方法。

目前，以鹿茸为原料制备的药酒已在市场出售，具有强身壮体、延缓衰老的功效，但由于配方单一，鹿副产品的许多有效成份没有被充分利用，营养效果不明显，而且制备成本较高。专利申请号为：93104034．5的发明专利申请公开说明书公开了一种参鹿酒及其制备方法。

本发明的目的是要提供一种合理地利用鹿副产品有效成份，辅以其它中药材制成具有营养滋补效果的鹿宝酒及其制备方法。

本发明采用梅花鹿茸、鹿骨、鹿鞭、鹿筋、枸杞子、黄芪、熟地黄、淫羊藿、灵芝及白酒制成，其中以重量份数计算：

1、鹿茸：0．5-2．5份；

2、鹿骨：1-3份；

3、鹿鞭：2-4份；

4、鹿筋：1．5-3份；

5、枸杞子：3-5份；

6、黄芪：3-5份；

7、熟地黄：3-5份；

8、淫羊藿：2-4份；

9、灵芝：2-4份。

其余为白酒的重量份数，总重量份数为100份，其中鹿鞭和鹿筋为干品。

制备方法：

1、首先将枸杞子、黄芪、熟地黄、淫羊藿、灵芝按重量份数称取，加白酒密闭浸泡，温度保持在15℃以上，夏季浸泡30天，其它季节浸泡40天，每天搅拌一次，然后取出浸液，将药渣压榨，将压榨液与浸出液合并待用。

2、鹿茸提取液制法是称取上述重量份数鹿茸，剥去毛皮，锯成0．5-1cm薄片，置于回流提取器中，加入5倍量50％乙醇，回流提取1-2小时，自然冷却后过滤，滤渣与残渣采用回流提取法再提取4-5次，将每次提取液合并，回收乙醇至无醇味，然后蒸发浓缩，再将浓缩液加乙醇处理，脱除其中的胶蛋白。

3、鹿骨胶的制备方法：称取上述重量份数的鹿骨，碎断成小块，加水漂洗后，水煎煮3次，时间依次为3、2、1小时，合并煎煮，静置、过滤、加热浓缩，浓缩后的胶液在常温下呈固态。

4、鹿鞭提取液制法：是称取上述重量份数鹿鞭，加白酒密闭冷浸，浸渍60-70天，每天搅拌一次，过滤液待用。

5、鹿筋水解浓缩液制法是称取上述重量份数的鹿筋，洗净碎断成小块，加入PH2-3的盐酸水密封水解22-26小时，静置，过滤，将滤液浓缩。

6、将1-5步骤制取的提取液混合，加入白酒使总重量为100重量份，搅拌溶解，密闭静置15天，过滤后灌封。为了使味道更易于接受，酒中可加入适量白糖。

本发明选用鹿身上的精华部分为原料。配以中药材，采用祖国传统炮制方法，结合现代生产工艺制成鹿宝酒，具有提高巨噬细胞吞噬能力，NK细胞活性以及细胞免疫水平等免疫调节作用，增强机体抵抗力，有将近地改善性功能。

以下给出本发明具体实施例。

实施例1：

取枸杞子5公斤、黄芪5公斤、熟地黄3公斤、淫羊藿3公斤、灵芝2公斤，碎断后加白酒密闭浸泡40天，每天搅拌一次，取出浸液，将药渣压榨出液与浸液合并待用；取鹿茸0．5公斤去毛皮后锯成0．5cm薄片，加50％乙醇用回流提取法提取5次，将提取液合并，浓缩后脱除胶蛋白待用；取鹿骨3公斤，碎成小块，漂洗后水煎3次，合并煎煮液加热浓缩待用；取鹿鞭2公斤，用白酒密闭冷浸60天，每天搅拌一次，取过滤液待用；取鹿筋3公斤，加入PH2的盐酸水密封水解26小时，过滤后将滤液浓缩待用。将上述提取液混合，加入5公斤白糖，再加入白酒使总量为一百公升，搅拌溶解，密闭静置15天，过滤后灌封。

实施例2：

取枸杞子3公斤、黄芪4公斤、熟地黄5公斤、淫羊藿2公斤、灵芝4公斤，制成提取液待用；取鹿茸2．5公斤，采用回流提取法制取提取液待用；取鹿骨1公斤，采用水煎法制取提取液待用；取鹿鞭4公斤，采用白洒浸泡制取提取液待用；取鹿筋1．5公斤，采用PH2盐酸水解22小时，提取液浓缩后待用；将上述提取液混合，加入白酒使总量为100公升，搅拌溶解，密闭静置15天，过滤后灌封。