[发明专利]天然富硒植物蛋白营养粉

说明书

本发明属于食品类，是一种保健营养品。

硒是人体必需的微量元素，缺硒会显著降低机体免疫能力，缺硒地区的居民易发生克山病，大骨节病等地方病及心脑血管病，而硒在地表面分布是极不平衡的，我国约有70％的地区缺硒。在经济不发达的封闭状态下，人体缺硒尤其严重。目前一些地区通过施硒肥来解决粮食的补硒问题，取得了较好的效果，但普及的速度很慢。

本发明的目的是要提供一种富含硒的营养食品，以便快捷地补充人体中硒的含量，增强机体的免疫能力。

本发明的解决方法是在可食用豆粉中加入硒粉，其中豆粉包括大豆粉、红豆粉、绿豆粉及其它可食用豆粉或豆奶粉，也可以是花生粉。硒粉以天然有机硒为准。豆粉和硒粉的重量比为：1 000 000份豆粉加入0.1至10份硒粉。将上述量的硒粉加入豆粉中混合均匀制成营养粉。效果较好的方案是1 000 000份豆粉中加入0.2至1.5份硒粉。

本发明由于豆粉中含有丰富的赖氨酸，而赖氨酸有助于人体对硒的吸收，豆粉又是价廉物美易于普通消费者接受的食品，因此本品有助于快捷地补充缺硒地区人体含硒量的不足，可显著增强机体免疫能力，对癌症、白内障、儿童营养不良有着明显改善作用，并可避免心脑血管壁发生纤维病变而导致的动脉硬化、高血压、心肌梗塞、老年性神经功能不全、记忆和智力障碍等疾病的发生。

以下给出本发明的具体实施例：

例1：取大豆粉1公斤，加入硒粉0.1毫克，充分混合均匀封装制成本品。

例2：取绿豆粉1公斤，加入硒粉0.5毫克，充分混合均匀封装制成本品。

例3：取绿豆粉1公斤，加入硒粉10毫克，充分混合均匀封装制成本品。