[发明专利]黑色谷物营养粉及其加工方法

权利要求书

1．黑色谷物营养粉，由谷物粉和蔗糖制成，其特征在于由黑玉米、荞麦、黑豆、高粱米、绿豆混合粉与熟黑芝麻、花生仁粉及蔗糖、麦芽糊混合制成，其技术配方是，

(1)、原料质量指标

原料名称    质量指标

黑玉米      去皮，含水14～16％

荞麦        去皮，含水12～15％

黑豆        去皮，含水14～16％

绿豆        含水12～15％

高粱米      含水14～16％

熟黑芝麻    含水4～6％

熟花生仁    含水4～6％

蔗糖        市售

麦芽糊精    市售

(2)、技术配方

原料名称    重量比

去皮黑玉米  100

去皮荞麦    50～70

去皮黑豆    20～30

绿豆        15～25

高粱米      30～40

熟黑芝麻    15～25

熟花生仁    15～25

蔗糖        40～60

麦芽糊精    10～20

2．黑色谷物营养粉的加工方法，其特征在于由去皮黑玉米、荞麦、黑豆、绿豆、高粱米的混合、膨化破碎，黑芝麻、花生仁的烘烤和上述两种物料的混合、粉碎和包装共七道工序组成，

各工序分述如下，

混合，将按配方比例称量好的去皮的黑玉米、荞麦、黑豆，绿豆、高粱米投至混料机中混合均匀，

膨化破碎，将上述混合物料在膨化破碎机内进行连续膨化破碎，粒度与小米粒相近，

烘烤，将黑芝麻、花生仁按配方比例送至烘箱中烘烤至熟(150～160℃约15分钟)。

混合，将膨化破碎和烘烤粉碎的两种物料及蔗糖、麦芽糊投至混料机中混合均匀，

粉碎，将上述物料在粉碎机中粉碎至40～60目，

包装，将粉碎后的物料包装起来即为成品。