[发明专利]系列方便骨髓汤无效
申请号: | 98114446.2 | 申请日: | 1998-11-10 |
公开(公告)号: | CN1220112A | 公开(公告)日: | 1999-06-23 |
发明(设计)人: | 郑玉洪 | 申请(专利权)人: | 郑玉洪 |
主分类号: | A23L1/312 | 分类号: | A23L1/312 |
代理公司: | 沈阳市第二专利事务所 | 代理人: | 于飞 |
地址: | 110021 辽宁*** | 国省代码: | 辽宁;21 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 系列 方便 骨髓 | ||
1、一种系列方便骨髓汤,它由骨髓包、脱水菜包、调料包组成,其特征是,脱水菜包6.3-12.6%、肉料包10-12.6%、骨髓包余量。
2、一种系列方便骨髓汤,它由骨髓包、脱水菜包、调料包组成,其特征是,脱水菜包6.3-12.6%、调料包6.6-9.2%、骨髓包余量。
3、一种系列方便骨髓汤,它由骨髓包、脱水菜包、调料包组成,其特征是,脱水菜包5.8-11.6%、调料包5.8-8.1%、骨髓鸡肉包余量。
4、一种系列方便骨髓汤,它由骨髓包、脱水菜包、调料包组成,其特征是,脱水菜包5.8-11.6%、调料包5.8-8.1%、骨髓猪肉包余量。
5、根据权利要求1、2、所述的一种系列方便骨髓汤,其特征是,所述的骨髓包的组成是,骨髓选用鲜牛、猪、马的脊骨髓,加入去腥味调料,去骨上肉,在0.6大汽压下,蒸60分钟待用,取豆酱25.4-33.9%、白糖8.47-11.8%、芝麻8.47-11.8%、上述骨髓余量,混合磨碎备用;
6、根据权利要求1、2、3、4、所述的一种系列方便骨髓汤,其特征是,所述的脱水菜包的组成是,香菜10-30%、白菜10-20%、胡萝卜10-20%、葱余量、蒸制脱水制成通用脱水菜包;
7、根据权利要求3所述的一种系列方便骨髓汤,其特征是,所述的骨髓鸡肉包的组成是取鸡肉11.7-9.8%、骨髓包余量。
8、根据权利要求4所述的一种系列方便骨髓汤,其特征是,所述的骨髓猪肉包的组成是取猪肉11.7-9.8%、骨髓包余量。
9、根据权利要求1所述的一种系列方便骨髓汤,其特征是,所述的肉料包包括猪肉、鸡肉、狗肉、羊肉、牛肉、驴肉,在锅内煮3-4小时,绞馅待用。
10、根据权利要求2、3、4所述的一种系列方便骨髓汤,其特征是,所述的调料包包括干鱼、海白菜、酸菜、野菜、薯片、冬瓜片、黄瓜片、黄豆、绿豆、黑豆、花生、红参、红枣、豆腐皮、汤粉、鲜菇。
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