[发明专利]低脂鲜羊乳制造方法无效

专利信息
申请号: 98117323.3 申请日: 1998-08-17
公开(公告)号: CN1063022C 公开(公告)日: 2001-03-14
发明(设计)人: 王丰德 申请(专利权)人: 王丰德
主分类号: A23C9/14 分类号: A23C9/14;A23C3/00
代理公司: 北京慧泉专利事务所 代理人: 王顺荣
地址: 中国*** 国省代码: 台湾;71
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摘要:
搜索关键词: 低脂鲜羊乳 制造 方法
【权利要求书】:

1.一种低脂鲜羊乳制造方法,其特征在于:其制造程序为:

(一)将原乳鲜羊乳滤清;

(二)将滤清后的鲜羊乳以水温加热方式逐渐加温至93℃~95℃之间;

(三)将达于93℃~95℃的鲜羊乳直接放入冷冻库,以急速冷藏方式降温至4℃左右;

(四)将保持在4℃左右的鲜羊乳放入搅拌机内进行充分的离心搅拌适当时间;

(五)将搅拌后的鲜羊乳静止放置经过二小时以上,温度保持在4℃~6℃间,脂肪层将上浮并结成块状;

(六)将已结成块状的脂肪层取出,所剩即为低脂鲜羊乳。

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