[发明专利]红花女子口香糖及其加工方法

说明书

本发明属于一种保健食品，它具体涉及一种新型口香糖的结构组成和加工方法。

随着经济的发展和人民生活水平的迅速提高，口香糖已经成为人民日常生活的消费品，也是一种提高文明程度的时尚食品。口香糖具有洁齿、爽口、除臭、杀菌的功能，由于需要量的增加，口香糖的品种也有很大发展，出现了能适应不同种人需要的许多种不同口味、不同香型、不同功能的特点。但尽管种类繁多，仍没有一种专供女性使用的带有保健作用的口香糖。

本发明的目的是为适应女性的特点和需要提供一种带保健作用的口香糖食品，经常食用对女性有明显地调节内分泌的作用，对增强体质也有明显的效果。

按如上构思，本方案所提供的红花女子口香糖包括有胶基、香料、糖分，其特征是它在前述的基体原料中加入中药红花籽油和风味物质。

在本方案中，该口香糖的配方为

红花籽油      5％；

蔗糖         35％；

葡萄糖    30．8％；

果味香料   1．2％；

风味物质      5％；

胶基         23％。在配方中的风味物质为苹果酸或柠檬酸。

该红花女子口香糖的加工方法的特征是将胶基加热到55～120℃之间加入红花籽油、蔗糖、葡萄糖、香料、风味物质，搅拌均匀，使水分控制在3％以下，降温后用机械挤压成形，在温度21～24℃及相对湿度为45～50％的环境下保持6～8小时，再作包装。

采用本方案能体现如下的优越性：①口香糖是人们喜爱的食品之一，将中药加在口香糖之中，使普通食品带有保健作用，既开辟了新的用药途径，还可免去服药之苦；②红花是一种常用的中药，它具有调经养血、活血化瘀、消肿止痛的作用，红花本身的功能远不止这一些，通过研究还在不断开拓它的新的作用领域和新的效果，它的花、籽、枝干都有很多用途，本产品采用的是从红花籽榨出的油，此种中药在我国各地都有种植，因此成本不高；③红花籽油的用途很多，它最善于入血分，是行血、养血、调血的妇科良药，能调节内分泌，能降血脂，是血管内部的清道夫或清淤剂，该种保健食品就是男士吃了也是有益无损；④它结构简单、易于制造，对人们的保健作用明显，值得批量制造推广使用。

现结合红花的药效功能说明本方案的结构、加工方法及保健作用。红花属菊科植物，它的花、籽、枝干都能入药，它的果实又称白平子，与红花的功能相近，它性味辛，微寒，入心肝二经，具有活血化瘀、通经络、消肿散结之功能，徐国钧教授在常用中草药图谱中对红花籽油的功能是这样叙述的：“红花籽油能调理内分泌，降低胆固醇和高血脂，软化血管并扩张血管，有防衰老的作用。”在中医大辞典中注有，“红花籽油能行血散毒，有活血消肿、清热解毒的效用，能治疗女子中风，是妇科要药。”近年来在医药研究方面，山东的学者报道，用红花籽油对已经动脉粥样硬化了的鹌鹑作实验，实验结果表明：红花籽油能够明显地降低TC胆固醇代谢，能升高HDL-C高密度胆固醇脂蛋白，能降低TC对HDL-C的比值，从而它可以抑制动脉硬化的发生和发展，减少动脉粥样硬化的发生率。还有报导说：“红花籽油可以降血脂，软化血管，改进心血管的状态促进微循环，能增进体质，还可防止肥胖。”美国的文献报导，他们用红花籽油对大鼠进行的实验表明，含高亚油酸的红花籽油可以预防乳腺癌。古医书记载，妇人之病尤以血分为前提。而红花籽油就最善于入血分，是行血、调血和养血的妇科良药。由于血分不调可以引起内分泌紊乱，进而引起妇女的诸多病症，如乳腺增生、乳腺癌、心脑血管疾病、肢体肥胖等症。红花籽油是预防和治疗前述各病的良药。其基本的药理如下：红花籽油富含不饱和脂肪酸，约占90％以上，在不饱和脂肪酸中亚油酸占80％左右，油酸占12～15％，另外还有肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、棕榈油酸、十八碳三烯酸、α-羟基牛蒡子甙、半乳酸醇、肌醇等，另外，它还含有维生素E等生理活性物质，由于它所具有的特有的内部组成，就决定了它有很好的治疗和保健的作用。