[发明专利]一种含营养素保健食品及其制备方法

说明书

本发明属营养保健食品领域。同时涉及该营养保健食品的制备方法。

儿童和青少年期是身体发育的关键时期，这个时期的健康备受父母、老师、医务人员等共同关注，同时，也是关系到我国人口优化的一个重要因素。目前，社会对青少年身高有一定要求，身高不仅是健美的标志，也是就业、参军、升学等顺利进行的重要条件之一。身材矮小者在竞争的社会中缺乏不少优势，因此，儿童和家长都希望自己和下一代能长高一些。由于饮食结构，食物供应的来源和不良饮食习惯等原因，都可造成营养不合理，使儿童生长发育延缓，性早熟儿童骨骺提前闭合，导致身材矮小。目前，市场上已有的助儿童生长的产品主要有：(1)VitD+钙，此类产品只适合缺钙和缺VitD的儿童；(2)增尔高，此类产品属中草药补肾，尚缺少现代科学资料证实其效果，(3)生长激素注射剂，此类产品属药品，因其为基因重组产品，必须注射给药，价格较昂贵，且存在有副作用。

本发明的目的是提供一种含营养素的保健食品，能改善营养使身材增高但不发胖，对肥胖儿童还能促使脂肪转变为蛋白质，有减肥功效。

本发明的另一目的是提供一种制备保健食品的方法，该方法能使保健食品中各单一成份作用互补、协同，并且该方法工艺过程简单，操作方便，成本低廉。

本发明采用多种营养素配方，使配方中各个单一成分互补、协同，促进体内与生长有关的因子释放，从而使身材增高。本发明含有下列有效成分：(1)在人体核酸、蛋白质及多种酶的合成及代谢中起重要作用的微量元素，如：锌等；(2)补充人体生长发育必需的氨基酸，如：精氨酸、盐酸赖氨酸等；(3)促进儿童自身内源性生长激素分泌的活性物质，如：叶酸等；(4)骨骼生长发育必需的钙元素，如：微粉碳酸钙等；(5)抗氧化抗自由基的维生素，如：VitB₆等。本发明所用原料均为药用级规格。

本发明各组份按100g样品中含量范围如下：

盐酸赖氨酸                     6.44-41.2g

微粉碳酸钙                     25.8-64.4g

硫酸锌                         0.64-2.57g

叶酸                           0.01-0.05g

VitB₆                         0.1-0.4g

VitD                           0.000013-0.00013g

精氨酸                         12.9-61.5g

本发明所含有效成份的最适含量为每一百克样品含盐酸赖氨酸14.5g，微粉碳酸钙32.2g，硫酸锌1.66g，叶酸0.001g，VitB60.01g，VitD0.00002g，精氨酸51.5g。

本发明通过下列步骤制备：

1.取盐酸赖氨酸过20目筛，加入硫酸锌细粉、VitD以等

  量递加法混合均匀；

2.将已粉碎的、过80目筛的叶酸、VitB6加入微粉碳酸钙

  中，以等量递加法混合均匀；

3.取精氨酸过20目筛；

4.将1，2，3共同混合，并过20目筛三次，得混合物装

  入胶囊中。

以上步骤均在10万级净化车间室＜28℃、湿度60-70％条

件下进行。

图1为本发明的工艺流程图。

本发明可制成胶囊、片剂、颗粒剂、溶液剂、混悬剂等剂型，日剂量为1-3g

本发明经动物实验表明无毒，无致突变作用，保健功能高于对照组，具体结果如下：

1.急性毒性雌、雄小鼠LD₅₀＞20g/kg；雌、雄大鼠LD₅₀＞

  12g/kg。

2.一个月喂养实验大鼠，共分4组，本发明用标准饲料配

  制，各含本发明15.6％，5.2％和1.56％，对照组单喂饲料，

  喂饲的量是每次10g/100g体重，每天1次连续30天，结

  果表明高、中、低三个剂量组对大鼠下列指标均无影响，

  证明本品无毒：

(1)一般行为活动、食量、体重；

(2)血液学指标包括WBC及分类、RBC、Hb、PLt、

   凝血时间；

(3)血液生化学指标包括AST、ALT、AKP、BUN、TP、

   ALB、GLU、T-BiL、Crea、T-CHO；