[发明专利]一种银杏叶保健茶

说明书

本发明涉及一种保健茶，特别是一种银杏叶保健茶。

在现有技术中，银杏叶中含有丰富的药用成分和营养成分，其中主要有效成分是“芦丁，槲皮紊”等黄酮类化合物，其具有扩张冠脉，改善脑循环和脑代谢，活血化瘀及清除自由基的作用。中国专利“一种银杏保健茶叶及其生产工艺”，其申请号为CN93100852，公布了一种发明，该发明将银杏叶用水浸泡，煮沸，滤出，浓缩，澄清制得水提取液，再用乙醇提取醇提液，然后用冲泡纸吸附该醇提液，经烘干，剪碎，与茶叶共装于冲泡纸袋中。另一中国专利“银杏茶及制作方法”，其申请号为“CN93102067”，公布了一种发明，该发明是将经选料，清洗，干燥，炒制后的银杏叶与茶叶兑配。上述两项专利申请的共同不足之处是，都需要已经加工制作好的传统茶叶作为主要成分，因此，不但产品中银杏叶的药用成分和营养成份含量少，对人体的保健效果差，而且成本高。另外，从目前银杏叶开发情况看，所有银杏制剂均是利用有机溶剂提取，再将有机溶剂挥干，其中要涉及多个分离纯化过程，步骤多，工艺复杂，加工时间长，成本离，会损害操作者的身体健康，对周围环境也会造成污染。

本发明的目的在于提供一种无需有机溶剂，对操作者的身体健康不会造成任何损害，对环境不会造成任何污染，使用单一银杏叶制做的一种银杏叶保健茶。

本发明的目的是以如下方式实现的：

一种银杏叶保健茶，其特征在于，该保健茶是以单一银杏叶为原料，经加工而成。加工该银杏叶保健茶的工艺方法是：

a.原材料加工，取原材料银杏叶，在净水中漂洗三遍；

b.浸泡，将洗净的银杏叶，放入30℃～40℃温水中，并加入中药陈皮浸泡40分钟；

c.捞出；

d.熏蒸，在蒸汽温度120℃～140℃，中药甘草铺垫条件下熏蒸5～15分钟；

e.烘干；

f.切丝，包装。

所述工艺方法的步骤(b)浸泡，银杏叶与陈皮的重量比可为10∶1。

无论何种银杏制剂均是利用银杏叶中的黄酮成分，因此，开发利用银杏资源的关键在于如何快速有效的使银杏叶的有效成分，即黄酮类化合物溶出，且使具有毒性作用的组分，白果乙酚等去除掉。本发明无需有机溶剂，对操作者的身体健康不会造成任何损害，对环境不会造成任何污染。通过30℃～40℃温水加陈皮浸泡，可改变银杏叶表面的纹理，清除表面吸附较强的杂质，其后采用蒸汽熏蒸又可将银杏叶有害成分白果乙酚等去除。利用陈皮加温水浸泡及甘草铺垫，水蒸汽熏蒸处理，尚未有具银杏叶加工与此相关报道。

按照上述流程加工处理的银杏叶，用100ml沸水冲5.0克此种银杏叶，泡一个小时后取标样做液相色谱分析，分析条件如下：

    包谱：Hpersil    BDS  5u    4.0×100mm

    流动相：甲醇/水   40∶60     0.3％磷酸

    流速：1.0ml/m

    检测器：Uv360nm

图1为经加工处理后的银杏叶液相包谱图(HpLc)；

图2为经加工处理后的银杏叶，保留时间及峰表面积；

图3为未经加工处理的银杏叶经HPLC分析的色谱图；

图4为未经加工处理的银杏叶保留时间及峰表面积；

从液相色谱分析结果可以看出，经过加工处理的银杏叶，经沸水冲泡，溶出的黄酮类化合物增加1.5～3.0倍，有两种增加7～8倍，可见效果明显。(详见中科院大连化物所分析检测报告)，加工处理后的银杏叶用于25例高血脂，高血压，心脑血管病的患者，服用一年后，病人的各项指标均恢复正常。

与本发明相关的比较例：

未经加工处理的银杏叶经HPLC分析(条件与上同)，色谱图见图3，保留时间及峰表面积见图4，可见效果明显低于经过加工处理的银杏叶。未经加工处理的银杏叶，沸水冲泡直接饮用，导致头昏，恶心，胃部发胀等副作用，且治疗高血压，高血脂及心脑血管病效果不明显。

下面为本发明的具体实施例：

一种银杏叶保健茶，其特征在于，该保健茶是以单一银杏叶为原料，经加工而成。加工该银杏叶保健茶的工艺方法是：

a.原材料加工，取原材料银杏叶10公斤，在净水中漂洗三遍；

b.浸泡，将洗净的银杏叶，放入35℃温水中，并加入中药陈皮1公斤浸泡40分钟；

c.捞出；

d.熏蒸，在蒸汽温度125℃，中药甘草铺垫条件下熏蒸10分钟；

e.烘干；

f.切丝，包装。