[实用新型]啤酒微型发酵酿造设备

说明书

本实用新型涉及一种啤酒发酵酿造设备。

啤酒已成众多人的日常饮料，随着人们生活的提高，对啤酒的需求不仅希望满足数量上的要求，而且已不能满足于瓶装饮用啤酒，而更喜欢现场酿制、现场饮用鲜啤酒。但由于现场酿造所需条件要求较高，需动力电多，设备昂贵(一般采用全不锈钢制造)，一般中小型饭店很难支付其巨额投资，更不易推广至一般家庭。现有技术中已有开始制造微型啤酒发酵酿造设备，如专利号为96210201.6，名称为多功能微型发酵酿造集成罐，已经为啤酒发酵酿造设备的小型化，进入饭店和家庭提供了一定的条件，但其还具有一定的缺陷，即其内罐和外壳体均用昂贵的金属，成本高；且其装置为立式罐，受空间条件制约，场地不够规模无法安装，一组啤酒生产装置需要多个发酵设备，一般多个发酵设备采用集中制冷支控制每一个发酵设备，而每一发酵设备需要制冷程度平同，用一台制冷装置其能耗较大。

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足而提供一种卧式、木桶外壳保温、独立制冷的啤酒微型发酵酿造设备，节省投资，更省却整体冷却装置，减少能耗。

本实用新型是这样实现的，本实用新型由罐体、阀门、冷却管、保温层、测量仪表组成，罐体上有啤酒进出口、温度和压力计及其控制调节器，其特征在于罐体为卧式状，罐体的外部有一保温的木桶外壳，木桶外壳的外部有金属桶箍，罐体外绕有空心冷却带，罐体的顶部有洗罐器和刷罐器管，罐体的一侧有检查口，另一侧有液位管，制冷机置于罐体的下方一角，罐体的下方另一角还有恒温控制器、温度表、压力表和冷酶箱，罐体的下部为锥形结构并有出料口。

本实用新型与已有技术相比，其优点在于：

1．本实用新型使用木桶外壳，降低了成本，减少金属用量，而且木质外壳其外观可以制成精美华贵，古朴典雅，容易使人感觉到传统的啤酒文化；

2．本实用新型使用卧式罐，占地面积少而矮，操作方便，易于进入中小型饭店和家庭。

附图说明：

图1为本实用新型部分剖视图：

图2为图1的侧视图；

图3为图1的另一侧视图。

结合实施例说明附图：

本实用新型由罐体、阀门、冷却管、保温层、测量仪表组成，罐体上有啤酒进出口、温度和压力计及其控制调节器，其特征在于罐体1为卧式状，卧式罐体占地面积少而矮，可叠层使用，操作方便，易于进入中小型饭店和家庭。罐体1的外部采用保温的木桶外壳2，保温木桶外壳2的外部有金属桶箍21，保温木桶外壳2还降低了成本，减少金属用量，而且木质外壳其外观可以制成精美华贵，古朴典雅，容易使人感觉到传统的啤酒文化。罐体1外绕有空心冷却带11，空心冷却带11是采用半园形管直接绕焊在罐体1上，制冷机9的冷却介质通过管道致冷冷酶箱91中的致冷介质，再由泵将冷酶箱91中的致冷介质通过空心冷却带11冷却罐体1，从而降低冷却成本。罐体1的顶部有带许多水孔的洗罐器7和刷罐器管71，用以清洗罐体1。罐体1的一侧有密封的检查口5，检查口5用以检查罐内的情况，并可使人从检查口5进入罐体13内进行工作。另一侧有液位管12用以检查罐体内液面的高度和压力表3。制冷机9置于罐体1的下方一角，罐体1的下方另一角还有冷酶箱91、恒温控制器92、温度表93。罐体1的侧面有出酒口4，下部有进出料口8。

罐体1的上部为椭园柱状，下部为锥体结构13，锥体结构13与保温木桶外壳2间的空间放置有制冷机9、冷酶箱91、恒温控制器92、温度表93。

木桶外壳1为椭园柱状，其下端一侧和一侧面的下部各有一散热口22。

罐体13由CrNiTi不锈钢制成，其厚度为1-5mm。