[实用新型]皮蛋切割器(夹式)

说明书

本实用新型属于一种厨具，涉及一种皮蛋切割器(夹式)。

目前人们食用皮蛋，使用手工刀切、线割等方法，其不足之处是切块不均匀，切割皮蛋时，皮蛋易粘刀、缺块，为不使皮蛋粘刀，多用刀上抹油、沾水等办法，效果也不理想，既不卫生，又不方便。

本实用新型的目的是克服上述不足之处，提供一种卫生、方便的皮蛋切割器(夹式)。

本实用新型的技术方案是：皮蛋切割器(夹式)由刀体架、刀体架夹、蛋托和蛋托架组成，刀体架固定在刀体架夹的一端，蛋托固定在蛋托架的一端，刀体架夹的另一端与蛋托架的另一端通过弹簧和连结轴活动连结，刀体架上有刀片(或细钢丝)，蛋托上有与刀片(或细钢丝)位置相对应的刀槽口。

本实用新型由于采用如上设计，与现有技术相比，具有切割皮蛋时，不粘刀、不缺块，切块均匀，卫生方便等优点。

以下结合附图和实施例对本实用新型的详细结构作进一步的说明。

附图1为实施例1的结构示意图；

附图2为实施例1的刀体架正视图；

附图3为实施例1的刀体架右视图；

附图4为实施例2的刀体架正视图；

附图5为实施例2的刀体架右视图；

附图6为实施例1的蛋托正视图；

附图7为实施例1的蛋托左视图；

附图8为蛋托架正视图；

附图9为蛋托架俯视图；

附图10为附图8的A-A剖视图；

附图11为刀体架夹正视图；

附图12为刀体架夹俯视图；

附图13为附图11的B-B剖视图。

实施例1：五等分皮蛋切割器(夹式)。

如附图1所示：五等分皮蛋切割器(夹式)，由刀体架(1)、刀体架夹(8)、蛋托(4)和蛋托架(5)组成，刀体架通过铆扣(2)固定在刀体架夹的一端，蛋托通过螺栓(7)固定在蛋托架的一端，刀体架夹和蛋托架通过弹簧和连结轴(6)活动连结。刀体架上由五等分刀片(8)和刀片座(9)构成(如附图2和附图3所示)，蛋托上有与刀片位置相对应的五个刀槽口(如附图6和附图7所示)。使用时，将去壳皮蛋置于蛋托内，夹紧刀体架夹和蛋托架，刀片即可将皮蛋切成五等份，然后，在弹簧的弹力作用下，刀体架与蛋托回复原位。

实施例：四等分皮蛋切割器(夹式)。

如附图4和附图5所示：四等分皮蛋切割器(夹式)的刀体架由两根垂直交叉的细钢丝(10)和细钢丝座(11)构成，蛋托上带有与细钢丝位置相对应的四个钢丝槽口。其余部分结构与实施例1的五等分皮蛋切割器夹式的结构相同。