[发明专利]在植物中合成长链多不饱和脂肪酸的方法和组合物

权利要求书

1.一种核酸结构，它包含：

一个或多个选自SEQ ID NO：1、SEQ ID NO：3和SEQ ID NO：5的SEQ ID NO中描述的核苷酸序列，其中所说的一个或多个核苷酸序列与一个异源核苷酸序列连接。

2.一种核酸结构，它包含：

一个或多个选自SEQ ID NO：1、SEQ ID NO：3和SEQ ID NO：5的SEQ ID NO中描述的核苷酸序列，其中所说的一个或多个核苷酸序列与一个在一种植物细胞中有功能的表达控制序列操纵连接。

3.权利要求2的核酸结构，其中所说的核苷酸序列具有小于约60％的A+T平均含量。

4.权利要求2的核酸结构，其中所说的核苷酸序列来自一种真菌。

5.权利要求4的核酸结构，其中所说的真菌属于被孢霉属。

6.权利要求5的核酸结构，其中所说的真菌属于高山被孢霉。

7.一种核酸结构，它包含：

编码一个包含SEQ ID NO：2中所示氨基酸序列的多肽的核苷酸序列，其中所说的核苷酸序列与一个在一种植物细胞中有功能的转录或表达控制序列操纵连接，其中所说的核苷酸序列编码一种具有功能活性的多肽，该多肽能将一种脂肪酸分子在所说的脂肪酸分子的自羧基末端的碳6处去饱和。

8.一种核酸结构，它包含：

一种编码一个包含SEQ ID NO：4中所示氨基酸序列的多肽的核苷酸序列，其中所说的核苷酸序列与一个在一种植物细胞中有功能的转录或表达控制序列操纵连接，其中所说的核苷酸序列编码一种具有功能活性的多肽，该多肽能将一种脂肪酸分子在所说的脂肪酸分子的自羧基末端的碳12处去饱和。

9.一种核酸结构，它包含：

一种编码一个包含SEQ ID NO：6中所示氨基酸序列的多肽的核苷酸序列，其中所说的核苷酸序列与一个在一种植物细胞中有功能的转录或表达控制序列操纵连接，其中所说的核苷酸序列编码一种具有功能活性的多肽，该多肽能将一种脂肪酸分子在所说的脂肪酸分子的自羧基末端的碳5处去饱和。

10.一种核酸结构，它包含：

至少一种编码一种有功能活性的、具有选自SEQ ID NO：2、SEQ ID NO：4和SEQ ID NO：6的SEQ ID NO中所示氨基酸序列的脱氢酶的核苷酸序列，其中所说的核苷酸序列与一种在植物细胞中有功能的启动子操纵连接。

11.权利要求10的核酸结构，其中所说的植物细胞是一种种子细胞。

12.权利要求11的核酸结构，其中所说的种子细胞是一种胚细胞。

13.一种重组植物细胞，它包含

至少一个拷贝的编码至少一种有功能活性的高山被孢霉脂肪酸脱氢酶的DNA序列，该脱氢酶能导致一种多不饱和脂肪酸的产生，其中所说的脂肪酸脱氢酶含有选自SEQ ID NO：2、SEQ ID NO：4和SEQ ID NO：6的SEQ ID NO中所示的氨基酸序列，其中所说的细胞用一种含有所说的DNA序列的载体转化，并且其中所说的DNA序列与一种表达控制序列操纵连接。

14.权利要求13的重组植物细胞，其中所说的多不饱和脂肪酸选自LA、ARA、GLA、DGLA、SDA和EPA。

15.权利要求13的重组植物细胞，其中所说的重组植物细胞富含选自18：1、18：2、18：3和18：4的一种脂肪酸。

16.权利要求15的重组植物细胞，其中所说的植物细胞选自芸苔、大豆、红花、玉米、亚麻和向日葵。

17.权利要求16的重组植物细胞，其中所说的表达控制序列对所说的植物细胞来说是内源性的。

18.由权利要求16所说的重组植物细胞表达的一种或多种植物油。