[发明专利]由芽孢杆菌获得的新β－葡聚糖酶无效
| 申请号： | 98807684.5 | 申请日： | 1998-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN1265703A | 公开（公告）日： | 2000-09-06 |
| 发明（设计）人： | W·希伦;K－H·莫勒 | 申请（专利权）人： | 亨克尔两合股份公司 |
| 主分类号： | C12N15/56 | 分类号： | C12N15/56;C12N9/42;C12N9/24;C12P21/02;C12N1/21 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 吴亦华 |
| 地址： | 德国杜*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 芽孢 杆菌 获得 聚糖 | ||
1、产生β-葡聚糖酶的嗜碱芽孢杆菌DSM 9956。
2、由嗜碱芽孢杆菌DSM 9956获得的酶，其具有β-葡聚糖分解活性。
3、权利要求2的酶，其特征在于，它具有附图1中描述的氨基酸序列或者其与具有在SEQ ID-NO：1中描述的氨基酸序列的酶具有高于70％的同源性。
4、权利要求3的酶，其特征在于，其与具有在SEQ ID-NO：1中描述的氨基酸序列的酶具有75％至99％的同源性。
5、基因，其用于编码权利要求2至4之任一项的酶。
6、权利要求5的基因，其特征在于，其具有在SEQ ID-NO：2中描述的序列，或与该序列的同源性高于70％。
7、权利要求6的基因，其特征在于，其与在SEQ ID-NO：2中描述的序列具有75％至99％的同源性。
8、基本上通过微生物方法获得的宿主生物，其包含权利要求5至7之任一项的基因。
9、由嗜碱芽孢杆菌DSM 9956获得的具有β-葡聚糖分解活性的酶的用途，其用于在清洁食品工业，特别是酿造工业的膜和设备时除去葡聚糖和/或地衣淀粉。
10、权利要求9的用途，其特征在于，酶具有附图1中描述的氨基酸序列或者其与具有在SEQ ID-NO：1中描述的氨基酸序列的酶具有高于70％，特别是75％至99％的同源性。
11、在清洁食品工业，特别是酿造工业的膜和设备时除去葡聚糖和/或地衣淀粉的方法，其特征在于，使用由嗜碱芽孢杆菌DSM 9956获得的具有β-葡聚糖分解活性的酶。
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