[发明专利]用于从脂肪酸组合物中减少饱和脂肪酸的方法有效
| 申请号： | 98809708.7 | 申请日： | 1998-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN1089801C | 公开（公告）日： | 2002-08-28 |
| 发明（设计）人： | 杉浦将胜;加濑实 | 申请（专利权）人： | 花王株式会社 |
| 主分类号： | C11C1/00 | 分类号： | C11C1/00;C11B7/00;C11C3/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 王其灏 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 用于 脂肪酸 组合 减少 饱和 方法 | ||
1.一种用于从包含至少50％(重量)脂肪酸的混合物中减少饱和脂肪酸的方法，它包括将乳化剂加入到原料脂肪酸混合物中，进行混合，然后将该混合物冷却，并通过干分级除去结晶的部分。
2.如权利要求1所述的方法，其中原料脂肪酸混合物是从植物油或动物脂肪通过水解制得的。
3.如权利要求2所述的方法，其中所述植物油选自菜籽油和豆油。
4.如权利要求1所述的方法，其中所述乳化剂为脂肪酸多元醇酯。
5.如权利要求4所述的方法，其中所述脂肪酸多元醇酯选自脂肪酸蔗糖酯、脂肪酸脱水山梨醇酯、脂肪酸丙二醇酯、有机酸单酸甘油酯、脂肪酸甘油酯以及脂肪酸聚甘油酯。
6.如权利要求5所述的方法，其中所述乳化剂为脂肪酸聚甘油酯。
7.如权利要求1所述的方法，其中所述包含脂肪酸的混合物含有不超过10％(重量)的硬脂酸。
8.如权利要求7所述的方法，其中硬脂酸的量不超过5％(重量)。
9.如权利要求1所述的方法，其中在冷却步骤期间晶体长成球形。
10.一种用于生产酯的方法，它包括使甘油与一种饱和脂肪酸浓度已降低的原料脂肪酸组合物进行反应，所述原料脂肪酸组合物是通过包括以下步骤的方法制备的：将乳化剂加入到包含至少50％(重量)脂肪酸的原料脂肪酸混合物中，进行混合，然后将该混合物冷却，并通过干分级除去结晶的部分。
11.如权利要求10所述的方法，其中如此制得的酯为二脂酰甘油酯。
12.如权利要求10所述的方法，其中原料脂肪酸混合物是从植物油或动物脂肪通过水解制得的。
13.如权利要求12所述的方法，其中所述植物油选自菜籽油和豆油。
14.如权利要求10所述的方法，其中所述乳化剂为脂肪酸多元醇酯。
15.如权利要求14所述的方法，其中所述脂肪酸多元醇酯选自脂肪酸蔗糖酯、脂肪酸脱水山梨醇酯、脂肪酸丙二醇酯、有机酸单酸甘油酯、脂肪酸甘油酯以及脂肪酸聚甘油酯。
16.如权利要求15所述的方法，其中所述乳化剂为脂肪酸聚甘油酯。
17.如权利要求10所述的方法，其中包含脂肪酸的原料混合物含有不超过10％(重量)的硬脂酸。
18.如权利要求10所述的方法，其中所述晶体在冷却步骤期间长成球形。
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