[发明专利]乳酸加工、方法、设备和产品

权利要求书

1.一种从包含游离乳酸和溶解乳酸盐的混合物制备乳酸产品的方法，所述方法包括步骤：

(a)提供由能够生成乳酸盐的耐酸微生物的培养物生成和分离的游离乳酸和溶解乳酸盐的含水混合物；该混合物在最终培养pH不大于4.8的条件下生产而得，且能够产生至少40g/升的光学纯度至少为约50％的乳酸盐；以及

(b)择优地在混合物中彼此分离乳酸和乳酸盐，生成：

(i)乳酸盐流；和

(ii)  包含乳酸的流。

2.一种从包含游离乳酸和溶解乳酸盐的混合物制备乳酸产品的方法，所述方法包括步骤：

(a)提供由能够生成乳酸盐的耐酸微生物的培养物生成和分离的游离乳酸和溶解乳酸盐的含水混合物；该混合物在最终培养pH不大于4.8的条件下生产而得，且产生浓度为至少25g/升的游离L-乳酸或浓度为至少约25g/升的游离D-乳酸；以及

(b)择优地在混合物中彼此分离乳酸和乳酸盐，生成：

(i)乳酸盐流；和

(ii)包含乳酸的流。

3.一种从包含游离乳酸和溶解乳酸盐的混合物生产乳酸产品的方法，所述方法包括步骤：

(a)提供乳酸和溶解乳酸盐的混合物；

(b)通过萃取，择优地将乳酸和乳酸盐从混合物中分离至非水相；以及

(c)在非水相中将乳酸缩合成低聚物。

4.根据权利要求1-3任一的方法，该方法进一步包括步骤：

(a)在分离由能够生成乳酸盐的微生物得到的混合物之后且在所述择优分离步骤之前，通过向其中加入酸而改性混合物。

5.根据权利要求1和2任一项的方法，其中：

(a)所述择优分离步骤包括从混合物中相对于乳酸除去乳酸盐的步骤。

6.根据权利要求1、2和5任一项的方法，其中：

(a)进行所述方法，其中所述离析乳酸盐流为选自乳酸钙、乳酸钠、乳酸铵及其混合物的流。

7.根据权利要求6的方法，其中：

(a)至少部分分离的乳酸盐被加入到能够生成乳酸盐的耐酸微生物的培养物中。

8.根据权利要求1或2任一项的方法，其中：

(a)所述择优分离步骤选自：

(i)将乳酸择优萃取至非水相中，并在该非水相中将乳酸缩合成低

聚物；以及

(iii)将乳酸择优萃取至非水相中，通过选自下述步骤，从富含乳

酸的非水相中分离乳酸：

(A)蒸馏；和

(B)反萃取至另一溶剂。

9.根据权利要求1-8任一项的方法，其中：

(a)所述提供混合物的步骤包括提供由包含能够生成乳酸盐的耐酸微生物的培养物得到的混合物，所述微生物选自能够生成乳酸盐的细菌、能够生成乳酸盐的酵母和能够生成乳酸盐的真菌。

10.根据权利要求1-9任一项的方法，其中：

(a)所述提供混合物的步骤包括提供由耐酸重组微生物的培养物得到的混合物。

11.根据权利要求9的方法，其中：

(a)所述提供混合物的步骤包括提供由能够生成乳酸盐的酵母的培养物得到的混合物。

12.根据权利要求10的方法，其中：

(a)所述提供混合物的步骤包括提供由能够生成乳酸盐的重组酵母的培养物得到的混合物。

13.根据权利要求1-9任一项的方法，其中：

(a)所述提供混合物的步骤包括提供由包含能够生成乳酸盐的细菌的培养物分离得到的混合物。

14.根据权利要求1-13任一项的方法，其中：

(a)所述提供混合物的步骤包括提供具有平均培养pH及当从用于得到混合物的培养物中分离之时的pH为3.0至4.8的混合物。

15.根据权利要求1-14任一项的方法，其中：

(a)所述提供混合物的步骤包括提供由能够生成乳酸盐的微生物的培养物得到的游离乳酸和溶解乳酸盐的含水混合物，其中当由能够生成乳酸盐的微生物产生和分离时，所述混合物包含旋光纯度为至少75％的乳酸盐。