[发明专利]强化茯苓霜及其配制方法

权利要求书

1、一种强化茯苓霜，它主要由白茯苓、麦芽糊精为主料(重量比)，副以蛋白糖、牛磺酸、乳酸钙、香兰素等添加物质，经精制、粉碎、混合等特定工艺而成，其特征在于它是以下述重量百分比的原料配制的强化茯苓霜。

精制自茯苓极细粉       20-25％          麦芽糊精(DE值5-10％)      73-78％

蛋白糖      0.6-0.7％                   牛磺酸   0.05-0.08％

乳酸钙      0.6-1.0％                   香兰素   0.08-0.3％

2、根据权利要求1所述的强化茯苓霜，其特征还在于：所述的白茯苓优选洁净色白无明显苦味者。

3、根据权利要求1所述的强化茯苓霜，其特征还在于：所述的麦芽糊精之DE值应介于5-10％之间，并符合QB/T2320-97之规定。

4、根据权利要求1所述的强化茯苓霜，其特征还在于：所述的蛋白糖为符合GB2760-1996及执行标准Q/HTY03-1996之复合甜味剂，其甜度为蔗糖的100倍。

5、根据权利要求1所述的强化茯苓霜，其特征还在于：所述的牛磺酸、乳酸钙、香兰素应分别符合GB14759-93、GB6226-86及GB3861-83之规定。

6、一种强化茯苓霜的配制方法，其特征在于：

①按上述重量百分比称重符合国家食品卫生标准的优质原料，在符合国家食品卫生标

  准的条件和环境下加工制作；

②将精选后的白茯苓清洗烘干后，粉碎成120目至200目的细粉，其中200目细粉应

  达到86％以上，水分含量应小于6％；

③将牛磺酸粉碎成120目细粉；

④将蛋白糖细粉、牛磺酸细粉、乳酸钙细粉及香兰素细粉置入白茯苓细粉内搅拌混合；

⑤将上述混合粉置入麦芽糊精内用混料机搅拌1小时，然后过80目筛去除可能存在

  的杂质；

⑥将充分混合后的物料按企业标准分装、灭菌(6千戈瑞辐照)即为成品。