[发明专利]醋饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 99111388.8 | 申请日： | 1999-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN1283416A | 公开（公告）日： | 2001-02-14 |
| 发明（设计）人： | 柏绿山;杨秀丽 | 申请（专利权）人： | 柏绿山 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/68 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100039 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 饮料 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1、本发明醋饮料及其制备方法，其特征为：利用食醋为基料，加入香辛料母液，甜味剂，香料，经混合后再加2～5倍纯净水，经高温杀菌后即成。
2、根据权利要求书1中所述的醋饮料及其制备方法，其特征：食醋，可为市场上普通的米醋、镇江香醋、山西老陈醋、四川麸醋、玫瑰米醋等。
3、根据权利要求书1中所述醋饮料及其制备方法，其特征：香辛料母液是：
桂皮5～10％； 丁香10～20％； 小茴香2～10％；
肉豆蔻2～10％； 草果5～15％； 香椿粉10～30％；
向日葵籽5～10％；
用100倍水熬制，过滤去渣，即为香辛料母液。
4、根据权利要求书1中所述，醋饮料及其制备方法，其特证：甜味剂采用红糖、木糖醇、甜菊甙、元贞糖及其它无异味的甜味剂。
5、根据权利要求书1中所述的醋饮料及其制备方法，其特征：采用的香料是食用香精。
6、根据权利要求书1中所述的醋饮料及其制备方法，其特征：加入的水是经过消毒处理的纯净水。
7、根据权利要求书1中所述的醋饮料及其制备方法，其特征高温杀菌系指90℃以上温度杀菌。
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