[发明专利]板蓝根营养保健糖果

权利要求书

1．一种板兰根营养保健糖果，其特征在于，按重量份数比计，它主要包括下列组份：

板兰根                     0.1-20

食用香精                   0.1-2

食用色素                   0.01-0.1

酸味剂                     0-2

食用凝胶剂                 0-10

白砂糖组份或者甜味剂组份   适量；

其中白砂糖组份包括：

白砂糖                     10-100

糖浆                       0-60

凝胶剂                     0-10；

其中甜味剂组份包括：

甜味剂                     0.01-0.2

固体糖醇                   10-100

液体糖醇                   0-60。

2．如权利要求1所述的板兰根营养保健糖果，其特征在于：所述的糖浆选自葡萄糖浆、麦芽糖浆或者转化糖浆中的一种或几种；所述的食用凝胶剂选自明胶、果胶、卡拉胶或琼脂的一种或几种；所述的固体糖醇选自异麦芽糖醇、山梨糖醇或乳糖醇的一种或几种；所述的液体糖醇选自麦芽糖醇或山梨糖醇的一种或几种；所述的甜味剂选自阿斯巴甜或者蛋白糖的一种或几种；所述的酸味剂选自柠檬酸、乳酸或果酸的一种或几种；板兰根按重量份数比计为                     1-15。

3．如权利要求2所述的板兰根营养保健糖果，其特征在于，

 板兰根按重量份数比计为                    4-12

4．如权利要求1～3之一所述的板兰根营养保健糖果，其特征在于，所述的糖浆为葡萄糖浆，且下列组份按重量份数比计为：

白砂糖                                     65

葡萄糖浆                                   35

5．如权利要求1～3之一所述的板兰根营养保健糖果，其特征在于，所述的糖醇为异麦芽糖醇和麦芽糖醇，且下列组份按重量份数比计为：

异麦芽糖醇                                 63

麦芽糖醇                                   34

蛋白糖                                     0.05

6．如权利要求1～3之一所述的板兰根营养保健糖果，其特征在于，所述的食用凝胶剂选自明胶，且下列组份按重量份数比计为：

白砂糖粉                                   98

明胶                                       0.2

硬脂酸镁                                   0.5

7．如权利要求1～3之一所述的板兰根营养保健糖果，其特征在于，所述的食用凝胶剂选自明胶，且下列组份按重量份数比计为：

异麦芽糖醇                                 98

阿斯巴甜                                   0.05

硬脂酸镁                                   0.5

8．如权利要求1～3之一所述的板兰根营养保健糖果，其特征在于，所述的糖浆选自麦芽糖浆，且下列组份按重量份数比计为：

白砂糖                                     20

麦芽糖浆                                   50

明胶                                       5