[发明专利]方便水饺

说明书

本发明涉及以方便水饺或方便饺命名或注册，适应我们现代快节奏生活的一种新型方便食品。

本发明是在目前市场上众多快餐方便食品基础上发展而来的。

在公知的方便食品中，最著名的莫过于诞生于七十年代未的方便面，其方便性、大众性、经济性不言而喻。本发明是一种类似方便面食用方法的方便食品，是密封于包装盒或包装袋中的熟食品。在食用时只需将其放入开水中浸泡五至十分钟即可，现有的水饺必须下入煮开的沸水中煮熟才能食用，即必须使用热源、炉具和锅等炊具，我们很难在乘坐火车或在工作岗位、旅行中操作实现。

本发明的任务是推出一种新型方便食品，这种新型方便食品保持了中国传统水饺的外观、口味和营养，省去了用水煮熟的过程。这种方便水饺即可以用开水浸泡食用，也可以直接食用。

本发明的技术方案是：先制做出一种类似于现有水饺而个头较小的生水饺，然后以高温等方法烹调至熟，再以脱水等方法制成便于保存的状态，包装后即可进入商品流通。

本发明与现有水饺相比具有以下优点：

1.无需下锅煮熟过程。

2.携带、食用方便。

本发明与方便面相比具有以下优点：

方便水饺或方便饺是一种面皮包馅的熟食品，食用时其外观、口味和营养与现有水饺非常相似，而方便面只是一种面条，两者是两种完全不同的方便食品。