[发明专利]辅助治疗糖尿病的磁化食品

说明书

本发明属食品，具体讲是一种辅助治疗糖尿病的磁化食品。

糖尿病是一种全身性的内分泌代谢疾病。病程长、顽固难治，容易引发多种急慢性并发症，影响病人的生命质量。目前治疗糖尿病的中西药很多，但根除很难，有的称之为终身病。糖尿病人的饮食与病情有很大的关系，饮食控制和选择不当，很容易引发并发症，为病人带来终身痛苦。

本发明的目的是提供一种有辅助治疗糖尿病作用的磁化食品，可以做为糖尿病人的主食，能有效地控制病情。

下面清楚完整地叙述本发明的内容：

本发明的食物构成和组方原理是：辅助治疗糖尿病人的磁化食品，是由经磁化后的脱糖面粉、荞麦粉、麸皮、石膏、调味剂五种原料组成，其中百分比含量分别为脱糖面粉占20-40％，荞麦粉占15-35％，石膏占0．5-2％，调味剂占0．2-1．5％。由于主食是血糖的主要来源，以维持体内血糖的日常所需，空腹时，75％的血糖由肝糖原分解，25％来自血糖的异生。葡萄糖是体内能量的主要来源，葡萄糖则主要来自于主食。

本食品是根据中医食疗理论和现代营养学观点，选择脱糖面粉、荞麦粉、麸皮、石膏、调味剂经磁化精制而成。之所以选择荞麦粉，是因为荞麦中含有蛋白质7-13％，含脂肪2-3％，脂肪中含有九种氨基酸，其中最多的是油酸和亚油酸。油酸在人体内可以合成花生四烯酸，它有降低血脂的作用，荞麦含微量元素也很丰富：B₁、B₂、尼克酸、芸香甙、而尼克酸和芸香甙是治疗高血压、冠心病的重要药物，此外，荞麦中还含有多种矿物质，铁、镁、锌等。镁能促进人体蛋白的溶解，使血管扩张，抑制凝血酶生成，具有抗血栓作用。选择麸皮，是因为它富含纤维，含量达18％，还含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质。选择石膏是因为其具有消渴逆烦、消胀益气、解三焦生热之功效。对原料进行磁化，则将组成原料分子进行活化，有利于人体吸收。

本食品采用了优选法配伍，经多人食用证明，可作为糖尿病人的主食。常食本品能有效地防治糖尿病性高血脂、高血压、冠心渍、脑血栓，对降低血糖有益，减少病人对药物的依赖性，对大便秘结的病人，可显著改善，减少痛苦。此外，常食本品还能控制肥胖，可延缓胃排空时间，增加饱腹感，使摄入食物和热量减少，有利于控制病情。

辅助治疗糖尿病食品的加工及配制方法为：(1)加工：

加工时可按组方中的比例计算出每种原料用量，然后秤取，加工。A．脱糖面粉：

用台秤称取后备用。B．荞麦粉

用台秤称取后备用。C．麸皮：

用台秤称取后磨细过100目筛备用。D．石膏：

用台秤称取后，需细碎过120目筛备用。E．调味剂：

用天平秤取后备用。(2)配制加工：A．将上述原料放入容器，充分混合均匀后，放入1500高斯的强磁场中磁化4小时。B．用磁化后的混合原料加工成面包、面条、馒头、窝头、烤饼、饼干、煎饼等。

本食品配方选用原料价格低、营养丰富，可制成食品花样多，用于糖尿病人主食、易于食用，且起辅助治疗作用，对减轻糖尿病人痛苦，延长患者寿命起到一定的作用，经多人食用，效果良好，值得推广。