[发明专利]螺旋藻营养粉丝粉皮的制作方法无效
| 申请号： | 99112438.3 | 申请日： | 1999-09-16 |
| 公开（公告）号： | CN1092028C | 公开（公告）日： | 2002-10-09 |
| 发明（设计）人： | 任世茂;张友秋;宋荣安;乔恩远;尹秀山;刘玉和 | 申请（专利权）人： | 张友秋 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/216;A23L1/337 |
| 代理公司： | 济南信达专利事务所有限公司 | 代理人： | 姜明 |
| 地址： | 253200 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 螺旋藻 营养 粉丝 粉皮 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.螺旋藻营养粉丝粉皮的制作方法，原料包括淀粉和螺旋藻粉，其特征在于各原料的重量百分配比为螺旋藻粉0.5-15％淀粉80-95％，螺旋藻粉及淀粉按比例混合加水调成糊状，经挤压机挤压成型，再经远红外烘干机烘至半干后用切割机切割成条状粉皮或粉丝，最后干燥包装为成品。
2.根据权利要求1所述的螺旋藻营养粉丝粉皮的制作方法，其特征在于各原料的重量百分配比为螺旋藻粉5-10％、淀粉82-93％。
3.根据权利要求1所述的螺旋藻营养粉丝粉皮的制作方法，其特征在于各原料的重量百分配比为螺旋藻粉8％、淀粉92％。
4.根据权利要求2所述的螺旋藻营养粉丝粉皮的制作方法，其特征在于淀粉原料的重量百分配比为：甘薯淀粉为50-60％、玉米淀粉10-20％、绿豆淀粉为10-20％、小麦淀粉为10-20％。
5.根据权利要求2所述的螺旋藻营养粉丝粉皮的制作方法，其特征在于淀粉原料的重量百分配比为：甘薯淀粉为55％、玉米淀粉10％、绿豆淀粉为18％、小麦淀粉为17％。
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