[发明专利]红兰花母液及其制备方法

权利要求书

1、一种红兰花母液，其特征在于该母液为由鲜红兰花的叶和茎经洗净、切碎和脱水处理后，入汽罐先升温后降温进行酶化和发酵，再转入搅拌锅中在温度150℃～200℃条件下连续搅拌制成的半成品，以重量计与水按1∶15～30的比例在反应罐中相混合后再经升温搅拌过滤而成的金黄色的液态产品。

2、一种如权利要求1所述的红兰花母液的制备方法，其特征在于该方法包括下列工艺步骤：(1)将鲜红兰花的叶和茎洗净切碎后进行脱水处理，按重量计脱去25～35％的水分，(2)将上述的(1)脱水后的物料投入汽罐中进行酶化和发酵，先升温20～35分钟，当温度升至60～80℃时，再降落25～40分钟，(3)当温度降至常温时，迅速将上述的(2)酶化发酵后的物料转入到搅拌锅中并在温度150～200℃条件下连续搅拌30～50分钟，当其含水量已达5～6％，立即降温出料制得半成品，(4)以重量计按该半成品∶水=1∶1 5～30的比例分别对该半成品和水称重待用，(5)启动反应罐并将上述的(4)称重待用的水一次放入罐中，待水温升至60℃左右时再逐步均匀地将上述的(4)称重待用的半成品投入到反应罐中升温搅拌，在温度80～100℃条件下连续搅拌3～4小时后即降温并关闭反应罐停止搅拌，再静置沉淀1.5～2.5小时，(6)从反应罐中放出混合液并经过过滤即制得金黄色的红兰花母液。