[发明专利]牦牛骨髓壮骨粉及其加工方法

权利要求书

1、一种牦牛骨髓壮骨粉，其特征在于：各种组份的重量百分配比：膨化玉米粉15-25、蜂蜜15-25、大豆蛋白粉10-25、淀粉10-25、麦芽糊精8-20、牦牛钙王粉5-20、蔗糖粉3-9、低聚糖1-5、酒精0.8-1.2、茯苓0.8-1.2、巧克力粉0.1-2.0、香菇0.1-1.0、杏仁0.1-1.0、甘草0.1-1.0，组成牦牛骨髓壮骨粉。

2、根据权利要求1所述的牦牛骨髓壮骨粉的加工方法，其特征在于：(1)原料的加工、制备：膨化玉米粉：将玉米碴控制其水份在15-25％，于膨化机上膨化挤出玉米条，玉米条在粉碎机粉碎过80-100目筛，杏仁脱苦、脱皮，加入1.5倍的水于夹层锅于35-45℃浸泡10-12小时后，脱皮，将已脱皮的杏仁投入夹层锅内加水煮沸1-2小时捞出，于烘箱中100-105℃烘1-1.5小时，取出备用；茯苓粉：把茯苓于粉碎机中粉碎，于80-100目过筛备用；蔗糖粉：蔗糖于粉碎机用80-100目筛过；香菇粉：将香菇于烤箱中烤干，粉碎至80-100目备用；将甘草浸于水中10-12小时，滤出液体；

(2)按配比取出牦牛钙王粉、大豆蛋白粉、膨化玉米粉、淀粉、糖粉、低聚糖、茯苓粉、巧克力粉、香菇粉、麦芽糊精投入槽形混合机中搅拌30-45分钟；

(3)浆料：将已烘好的杏仁在粉碎机中粉碎，加入5％蜂蜜中于胶体磨中反复磨为胶体状，按配比加入蜂蜜混匀，后加入配比的食用酒精混合后为浆料；

(4)混合料：将制成的粉料加入浆料中，搅拌混合均匀为止；

(5)将混合均匀的料在14-16目的摇摆式颗粒机中制成颗粒软料；

(6)烘干：将制成的颗粒软料摊入不锈钢盘中，放于烘箱中，温度105-110℃，烘1-1.5小时，整粒烘干冷却后在整粒机过12-14目筛整粒，灭菌、检验、包装制成牦牛骨髓壮骨粉。