[发明专利]蔬菜生面团及其制作方法

权利要求书

1.一种蔬菜生面团，其特征在于它主要是由下述组份(按重量比)组成：面粉∶蔬菜酱＝1∶0.3；将新鲜蔬菜加工成稠状蔬菜酱，与面粉混合均匀，制作成蔬菜生面团。

2.一种蔬菜生面团的制作方法，其特征在于它主要是由下述组份(按重量比)组成：

面粉∶蔬菜酱＝1∶0.3

其制作方法为：

(1)将新鲜蔬菜经过挑选清洗工序后，送进磨浆机粗磨，将磨出的粗质蔬菜酱再送进胶体磨进行细磨，将磨出的较细蔬菜酱经过滤机，滤出不易被人体消化吸收的纤维杂，加工成稠状蔬菜酱待用；

(2)按上述比例取市售面粉放入搅拌桶内，再按上述比例加入蔬菜酱进行充分搅拌，形成均匀颗粒待用；

(3)取上述颗粒按常规方式和面，即得蔬菜生面团，可以根据不同需要制成各种面点。

3.根据权利要求1所述的蔬菜生面团，其特征在于所述的新鲜蔬菜为成熟红色西红柿，制成红色生面团。

4.根据权利要求1所述的蔬菜生面团，其特征在于所述的新鲜蔬菜为菠菜，制成绿色生面团。

5.根据权利要求1所述的蔬菜生面团，其特征在于所述的新鲜蔬菜为南瓜，制成金黄色生面团。