[发明专利]香椿茶及其制备方法无效
| 申请号： | 99114364.7 | 申请日： | 1999-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN1090457C | 公开（公告）日： | 2002-09-11 |
| 发明（设计）人： | 刘自福 | 申请（专利权）人： | 刘自福 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34;A23L1/212 |
| 代理公司： | 安徽省合肥新安专利代理有限责任公司 | 代理人： | 何梅生 |
| 地址： | 237000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 香椿 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1、香椿茶，其特征是所述香椿茶为由香椿嫩芽叶制成的茶状香椿干品。
2、一种如权利要求1所述香椿茶的制备方法，其特征是具有凉、炒、烤和烘四个步骤，具体为：
a、取洁净香椿嫩芽叶，凉干表面水份；
b、炒制5-10分钟，断青；
c、烘烤10-20分钟；
d、烘干，自然冷却。
3、根据权利要求2所述的香椿茶的制备方法，其特征是在所述步骤a中，所取用的洁净香椿嫩芽叶首先放入食盐3％小苏打1％的水剂中，浸泡20-30分钟，然后将浸泡后的香椿芽叶放入0.4％的抗坏血酸和0.2％的柠檬酸钙配制的水溶液中，浸泡30分钟。
4、根据权利要求2所述的香椿茶的制备方法，其特征是在所述步骤b中，对炒制断青后的香椿进行揉搓，使其出汁，定型。
5、根据权利要求2所述的香椿茶的制备方法，其特征是在所述步骤d中，冷却后的成品立即密封，闭光保存。
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