[发明专利]多功能虫酿茶及其生产方法

说明书

本发明涉及一种非酒精饮料及其生产方法，特别是指一种多功能虫酿茶及其生产方法。

利用某些昆虫的排泄物作为茶品饮用，特别是利用鳞翅目昆虫的排泄物如虫茶、蚕沙等作为茶品饮用，在我国民间一些少数民族地区具有悠久的传统历史。据有关文献报导，虫茶的主要保健功能是：清凉去暑，消毒消肿，提神健胃，调节血压，明目益思，散淤止痛，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔疮出血等疾病具有明显的医疗效果；而蚕沙(即蚕粪)的主要功能是：祛风燥湿，镇痛止痒，治皮肤风疹、腹膝酸痛、吐泻腹痛、月经过多等症。对于昆虫的排泄物如虫茶、蚕沙等，现有的利用技术仅仅是作为零星药方用，或仅在少数山区村民中直接作泡茶用，至今还没有一种作过严格卫生处理和制定了产品卫生标准并做过化学成份分析和毒理分析的正式产品上市，更没有一种形成规模化生产的以虫茶或蚕沙为主要原料配制而成的口感好、无毒副作用且具有定向保健功能的保健饮品问世。因而，这些天然资源至今还得不到充分有效的利用，实际上造成了天然保健饮品资源的严重浪费。

本发明的目的，乃是提供一种以鳞翅目昆虫的排泄物为基本原料制成的多功能虫酿茶及其生产方法，使得生产出来的产品能够成为一类符合食品卫生标准且使用方便、口感好、无毒副作用、无不适气味的复合型系列类茶保健饮品，以便工厂化生产。

本发明的解决方案如下。这种多功能虫酿茶是利用民间饲养的或工厂化生产的鳞翅目(Lepidoptera)蛾类(Moths)昆虫(如螟蛾、夜蛾、蚕蛾、天蛾、天蚕蛾等昆虫)幼虫的排泄物，经处理和精细加工后加入一定比量的调料或填料制成能够用开水滤泡、散泡或能够直接饮用的保健饮品，这种多功能虫酿茶中所含鳞翅目昆虫的排泄物的比例可以是5％-99％，或者所含提取物的比例可以是0.001％-85％。该多功能虫酿茶的生产方法是，将民间饲养的或工厂化生产的鳞翅目蛾类昆虫幼虫的排泄物，用机械的、物理的或化学的方法去灰、去杂、去霉、去不适气味和作消毒处理后，取其全体或仅取其可溶性物质，作为多功能虫酿茶的基本原料，然后加入一定比量的调料或填料制成。用于复配的调料或填料可以是各类传统茶品，或是可食用或药用的植物干品或其提取物，也可以是食品添加剂或其它食用物质。系列定型产品可以有不同的物理形式和外观形状，也可依配方或配比不同而有不同的保健功能。在具体生产制作过程中，原料的切碎可采用齿切机，原料的去灰去杂可采用抖选机、风选机、磁力机或人工手拣，筛选时可采用8目-60目筛孔的多层抖筛机，消毒可置于滚筒式复干机中在高温80-130℃温度下进行，消毒也可采用紫外线或钴60辐射等设备，最后的成品采用自动包装机包装。

该多功能虫酿茶的特点是：能够工厂化生产，使用方便，对人体无毒副作用，无不适气味，且具有某种或某几种明显的保健功能。本发明将传统的原始具有某些特定保健功能的、但又不卫生不雅观不适合大众化使用的昆虫排泄物，经过精心加工和配伍后，制成使用方便、能够工厂化生产且品味高雅、口感好的大众化多功能系列保健饮品，从而使长期处于低利用率(如虫茶)或废物(如蚕沙)状态的鳞翅目昆虫的排泄物得到了高效率和广泛的产业化利用，这既有利于增进人们的身体健康和发展新的食品或饮品产业，又有利于天然有机资源的再利用，因而具有广泛的生态、社会和经济效益，即有百益而无一害。本发明的另一优点是，发挥了鳞翅目昆虫排泄物和调料品的综合保健功能，其复合饮品比其中的任一单品具有更好的香气、口感和更显著的保健效果，且经有关卫生防疫部门或医学部门的检测和临床验证，长期饮用该品对人体无毒无副作用。

其中已研制的虫酿茶I号产品(滤泡型)具有强烈的助消化、增进食欲作用，尤其是在辅疗慢性消化道(或肠道)疾病方面有显著效果。有关部门抽样测定了该发明饮品中(按特征物的干物质计算)的37种化学成份，其中锌元素含量是传统茶品(平均)的2.1倍，钙元素是传统茶品(平均)的2.14倍；氨基酸18种，总含量与传统茶品相当，但人体必需氨基酸总含量是传统茶品(平均)的3.5-23.1倍，蛋氨酸是传统茶品(平均)的22.8倍；另外还含有丰富的茶多酚，微生素C，微量元素Fe、Mg、P、Mn、Cu等；有毒元素Pb的含量是传统茶品的1/6，Cd的含量是允许吸入量的1/144.1，Cr的含量是允许吸入量的1/6000。

实施例一，袋泡茶，每袋总重量为1.8g，其中含虫酿茶0.8g，绿茶0.9g，茉莉花0.1g，它们的重量百分含量依次为44.44％，50％，5.56％。