[发明专利]蔬菜面食

说明书

本发明涉及一种食品，具体地说是涉及一种蔬菜面食，如快食面、手工面、挂面、空心面等各类蔬菜面食。

随着生活水平的日益提高，人们对绿色食品越来越重视，经常食用蔬菜等绿色植物已成为消费热点，但由于各种原因有时人们的蔬菜摄入量仍不够量，尤其对于生长发育中的儿童和青少年，在身体的生长发育过程中更需要多摄入各种蔬菜，但有些儿童和青少年不喜爱食用蔬菜，但各类面食作为人们日常生活中的家常饭，摄入量一般都较大，但面食本身也存在味道不足、营养较少且不够全面的缺陷。

本发明的目的就在于提供一种能有效地增加人们日常生活中对各类蔬菜中营养成份摄入量，提高各种面食的营养，对人体健康尤其是生长发育中的儿童和青少年有益的蔬菜面食。

本发明的目的可通过以下措施来实现：

本发明它的组成成份及各成份配比如下：面粉500克，蔬菜汁250ml，水50ml，盐10克，味精5克，碱5克，食用油10克，上述配比中各组份均可上下浮动20％。

本发明的蔬菜面食可为面条、快食面、挂面、空心面等各类面食；蔬菜汁为绿色植物的浆汁。

由于本发明在各类面食中加入以蔬菜汁为主的配料，使得面食的营养更为丰富全面，味道也更为可口，并使人们在食用面食的同时摄入了足够的蔬菜中的营养成份，有益于人体的健康，尤其对生长发育中的儿童和青少年有益。

本发明以下结合实施例作进一步详细的说明：

实施例1：本发明的组成成份及各成份配比如下：面粉500克，蔬菜汁250ml，水50ml，盐10克，味精5克，碱5克，食用油10克，上述配比中各组份均可上下浮动10％，蔬菜面食为挂面，蔬菜汁为绿色植物的浆汁。

实施例2：本发明的组成成份及各成份配比如下：面粉500克，蔬菜汁250ml，水50ml，盐10克，味精5克，碱5克，食用油10克，上述配比中各组份均可上下浮动20％，蔬菜面食为快食面，蔬菜汁为绿色植物的浆汁。