[发明专利]冷冻冰箱及其使用方法

说明书

本发明涉及一种在冰箱中设置新温度带冷冻室或以切换室的一温度带为新度带的冷冻室的冷冻冰箱。

图30为例如日本特公平4-27475号公报所公开的冰箱的剖视图。图中，200为冷冻室，100为冷藏室，700为冰温室，400为蔬菜室，在外箱和内箱之间泡沫填充隔热材料而形成的箱内分隔成数个储藏室，各储藏室的温度带不同。而且，2为风扇，3为冷却器，由冷却器3冷却的冷气的一部分通过风扇2吹出到冷冻室200中，而其余的冷气吹向冷藏室100、冰温室700和蔬菜室400。

各储藏室的温度带设定在：例如，冷冻室200为-18℃～-20℃，冷藏室100为3℃～5℃，冰温室(冷却室或部分冷冻室)700为0℃～-3℃，蔬菜室400为3℃～7℃，主要是考虑食品的保存期限和种类而决定。

特别是，冰温室比冷藏室和蔬菜室的保存期限长，大约可保存一周左右。

另外，由于在冷冻室中使食品冻结，所以可长期保存到一个月左右。

而且，近年来，由于随着两口以下之家和孩子减少化的现象而引起女性就业比例增加，人们期望进一步减轻家务劳动，所以，上述冰温室和冷冻室的使用频率也增加。

但是，例如在冰温室700中，其温度带为0℃～-3℃，这一温度包含在-1℃～-5℃中的可能性很大，在该温度下食品中的水分开始冻结，为易于引起物质变化的不稳定状态的最大冰结晶生成带温度，考虑到这一点，对于长期保存食品来说，这一温度并不适宜。

而且，由于上述的女性就业率的增加，周末购物的比例也增加了。在这种情况下，虽然可以考虑购买一周所需的诸如肉或鱼之类的东西，但由于突然的预定变更或使用量的变更等往往出现预定一周用尽的肉或鱼用不尽的情况。

这时，在冰温室保存一周并不可靠，考虑到安全，常常要将食品收纳在冷冻室中。

另一方面，虽然通过使食品在冷冻室冻结，可由上述冰温室保存充分长的期间，但由于温度下降到-18℃，食品的水分完全冻结，有可能伤及食品的表面或变味。

另外，由于使食品完全冻结，在烹调时就要解冻。在这种情况下，虽然多采用自然解冻或用微波炉等解冻，但在自然解冻时大多要花费一小时以上，在解冻上非常花费时间和劳力。而且，在用微波炉解冻时，由于是从解冻时间快的食品表面开始逐渐解冻，所以在食品中央解冻时，表面受热过度而失败的例子也很多。

而且，在这样解冻的情况下，如果在使食品冻结之前不事先将下次使用的量分成小份再冻结，则由于冻结后很坚硬而无法分成小份，就必须一次将全部解冻。

这样，由于重复这种将不使用的部分解冻再冻结的操作，食品的鲜度自然就会下降，解冻和烹调时就非常花费时间和劳力，而与减轻家务劳动背道而弛。

由于以往的冰箱具有上述结构，所以食品有可能是保存在冰温室的最大冰结晶生成带(-1℃～-5℃)，存在鲜度易于下降的问题。

而且，还存在象冰温室这种一周的保存时间由于家庭成员构成的变化及女性就业者增加而不足的问题。

再者，在用冷冻室保存食品的情况下，由于使食品完全冻结而存在伤及食品表面的问题。

另外，由于使食品完全冻结，而在烹调时必须进行解冻，所以存在解冻失败或花费时间和劳力的问题。

而且，食品一次冻结，在少量使用时也要将食品全部解冻，不用的部分再次冻结而存在使鲜度下降的问题。

本发明是为了解决上述问题而提出的，其目的是提供一种设置新温度带冷冻室的储藏空间的冷冻冰箱，该储藏空间可使食品的保存时间长于冰温室，并减少食品变质。

而且，其目的还在于获得使用方便、能提供烹调时不会浪费时间的食品保存状态的冷冻冰箱。

根据本发明的冷冻冰箱，在具有带一个或数个温度带、储藏食品的储藏室的冰箱中，设有新温度带冷冻室，该新温度带冷冻室是温度在最大冰结晶生成带的下限值以下、冷冻温度带以上的温度带的储藏室。

而且，新温度带冷冻室的温度为不必使在新温度带冷冻室中储藏的食品解冻即可将其分开的温度。

此外，新温度带冷冻室为可切换到冷冻室温度、新温度带冷冻室温度、冷藏室温度、蔬菜室温度或冰温室温度中的至少一种温度下的储藏室。

此外，可在冰箱本体箱外或箱内可变地表示包括新温度带冷冻室温度及冷冻室温度、冷藏室温度、蔬菜室温度或冰温室温度中的至少一种温度的各室的设定温度或实际温度。

另外，还涉及具有一个以上冷冻温度带的冷冻室。

再者，在具有二个以上冷冻室的冷冻冰箱中，其中一个以上可切换到上述新温度带冷冻室。

而且，冷冻室的至少一个设定成可自动地改变到新温度带冷冻室的温度下。