[发明专利]鱼汁蛋白水解氨基酸的方法无效
| 申请号： | 99123783.8 | 申请日： | 1999-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN1257066A | 公开（公告）日： | 2000-06-21 |
| 发明（设计）人： | 姚镇波;卢家亮 | 申请（专利权）人： | 姚镇波 |
| 主分类号： | C07C227/28 | 分类号： | C07C227/28;A23J3/30 |
| 代理公司： | 威海市专利事务所 | 代理人： | 于涛 |
| 地址： | 264301 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蛋白 水解 氨基酸 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种鱼汁蛋白水解氨基酸的方法，其特征在于本方法的步骤如下：
①将鱼汁的浓度调节到蛋白含量占20％-50％，加温80℃-100℃，并进行搅拌。
②脱脂，将脂肪分离出，得到蛋白液。
③进行水解，向蛋白液内添加浓度为6MOL-10MOL的盐酸液，蛋白液量与盐酸液量的比例为1∶0.6-1，搅拌均匀并加温，加温温度在100℃-120℃，罐压为0Mpa-0.1Mpa，经1-5小时的反应，水解成氨基酸液。
④添加碳酸钠或碳酸钙进行中和，使PH值在3-10，得到氨基酸中和液。
⑤过滤，用100目-200目的滤布将杂质与滤液相分离。
⑥将滤液进行真空浓缩，在700真空度-760真空度进行真空浓缩。形成产品氨基酸液。
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