[实用新型]一种改进的热管焖烧锅

说明书

本实用新型是涉及一种热管焖烧锅。

中国专利(ZL99203120.6)公开了热管焖烧锅，虽然比老式焖烧锅使用方便，但其功能仅限制作焖烧类食物，功能过于单一。如直接用作煎、炸食物时，因不能掌握温度，容易使锅体过热造成热管锅的安全阀开启，使锅报废。ZL97223402.0又报道了带温度显示装置的锅，其温度计是设在锅柄上的，对于形状为桶形或盆形的热管焖烧锅来说，锅柄为“双耳式”结构，很短小，如仍将锅柄与温度计设为一体的话，则显示屏就处于不便观看之处，在实际使用时很不方便。

本实用新型的目的是提供一种改进的热管焖烧锅设计，本实用新型可以克服上述缺点，提高性能，使用方便。

本实用新型包括热管锅体和保温锅盖，其特征是锅体外壁上设置有温度显示装置，温度显示装置的感温部分靠近或紧贴在外锅壁或内锅壁上，温度显示装置上设有显示屏，热管焖烧锅的内锅腰部设有向内凸台，凸台上放置有活动蒸篦。

本实用新型所说的温度显示装置可以采用电子温度计、水银温度计、双金属温度计与热变色材料示温器的一种；所说的电子温度计可同时带有设定温度提示和/或临界温度提示的功能装置；所说的锅体外壁上还可以再带有计时器；所说的计时器还可以带有时间设定功能计时器。

当采用电子温度计及计时器时，在锅柄内还设有电源，电源可以是电池或太阳能电池。对于所有的温度计、计时器、开关、调控钮、装件槽、盖等均采用防水密封装置。

本实用新型的优点是：①带温度显示，使人们根据煎、炒、烹、炸的不同需要掌握不同的温度，增加了热管焖烧锅的使用功能；②带有定时等辅助装置，进一步提高了使用方便性；③热管焖锅内锅带有凸台和蒸蓖台，可使其同时兼具蒸锅功能。

以下结合附图进一步说明如下：

图1是改进的热管焖烧锅第一个实施例的剖面示意图。

图2为改进的热管焖烧锅A向示意图。

图3为第二个实施例正视图。

参照图1，本实施例设有电子温度计且内锅中腰部设有凸台；外锅1与内锅2套装在一起，且外锅锅沿与内锅联体，使内、外锅间形成一夹层空腔9，空腔9内置有工质3(工质3的液面高度低于内锅2最下端外壁的高度)；电子温度计4设于外锅1外壁上，它通过导线6与紧贴在内锅2外壁上的测温头7连接，其显示屏5设置为倾斜状，以利于观看；内锅2中腰部设有向内的环状凸台8(凸台8也可为点状，图1中未画)，凸台8上可放置活动蒸蓖(图1中未画)；保温锅盖11为双层中空金属内填充隔热材料10，它盖在焖烧锅锅体上。参照图2，外锅1的外壁上还可以再安装锅柄12。

本实用新型的使用方法：

一、焖烧时，将锅内放入食物盖上保温盖11，并置于火源上，待锅内食物沸腾后即关闭火源，靠余热将食物焖熟。

二、煎炸时，在锅内放入适量油，并置于火源上，通过电子温度计4的显示，当油温升至最适合煎炸温度如150度时，再将待炸食物放入，以免油温过高炸焦，油温过低炸不熟。

三、蒸食，在锅内放入适量水，将蒸蓖放在凸台8上，再将待蒸食物放在蓖子上，盖上保温盖11，将锅置于火源上，等锅内沸腾后，则关闭火源靠余热将食物“焖蒸”熟。

温度计4也可以设在保温盖11上(图1未画)，其测温部份可穿过保温盖11伸到锅盖的内侧，以探测锅内温度。

参照图3，本实施例采用将热变色材料4涂敷或粘贴(先将热变色材料印在不干胶或其它介质上)在热管焖烧锅的外锅1外壁上。当将锅放在火源上时，随着锅的升温，则由于热管锅的等温特性，使热变色材料可以随时改变颜色显示温度；11为保温锅盖，12为锅柄。