[实用新型]燃柴手工炒茶锅

说明书

本实用新型属于茶叶加工设备，特别是涉及一种燃柴手工炒茶锅。

目前普遍使用的茶叶炒制设备，从加热方式来分主要有两种：电热锅和土制燃柴灶；从搅拌或翻动方式来分，主要有机械和手工两种。电热锅的特点是清洁卫生，对环境无污染，但温度控制不够灵活，一般表现为升温慢，降温快，不能满足炒制高档茶的需要，而且在部分地区还存在受电网容量限制和电价较高的问题。土制烧柴灶的特点是污染大，而且由于烧灶和炒茶分在两边由两人进行，难以做到熟练配合；但其所烧的柴草在农村有充足的供应，价格低廉。机械搅拌或翻动方式的特点是效率高，劳动强度低，但炒制手法单调，不能炒制高档茶。手工炒茶的特点是效率低，对炒茶者的技术要求较高，但炒茶者的技术能够得以充分发挥，能够炒制高档茶。

本实用新型的目的即在于提供一种新型的炒茶锅，在保留燃柴和手工炒制优点的基础上，加以改进，使之具有污染小、成本低、使用方便和能够炒制高档茶的特点。

本实用新型包括灶体〔3〕、炉排〔5〕和炒锅〔1〕，在灶体下部有进风口〔6〕和添柴炉门〔8〕；灶体内衬保温层〔4〕；其特征在于，灶体内炒锅下方有一分火匀烧装置，该装置可以是一圆环状挡板〔2〕，其内环孔与炒锅锅体间留有缝隙；该装置也可以是有锯齿状上边缘的圆筒〔12〕，与炒锅锅体配合形成缝隙；在灶体上部与炉门的同侧有烟囱〔11〕。

由于本实用新型利用柴草作燃料，制茶的成本相对较低；又因为利用了分火匀烧装置，可将烟囱和炉门置于同侧而仍能达到均匀烧锅的效果，不仅提高了热效率，而且能够方便自如地控制温度，特别适合用以炒制高档茶。

附图部分公开了本实用新型的具体实施例：

图1，带有挡板式分火匀烧装置的炒茶锅剖面图；

图2，带有圆筒式分火匀烧装置的炒茶锅剖面图。

如图1所示的燃柴手工炒茶锅，包括灶体〔3〕、炉排〔5〕和炒锅〔1〕，在灶体下部炉排以下位置开有进风口〔6〕，炉排以上位置有添柴炉门〔8〕，灶体内衬保温层〔4〕。灶体内炒锅下方有一圆环状挡板〔2〕，其内环孔与炒锅锅体间留有缝隙。在灶体上部与炉门的同侧有烟囱〔11〕。

图2所示的燃柴炒茶锅，其分火匀烧装置是一个有锯齿状上边缘的圆筒〔12〕，与炒锅锅体配合形成缝隙。

在附图所示的实施例中，为便于控制温度，在烟囱上设有控温截止阀〔10〕，进风口上设有风门〔7〕。为防止在控温截止阀和风门关闭情况下从炉门返烟，在烟囱的下部炉门上方设有集烟罩〔9〕。