[实用新型]带包边的复合铁锅

说明书

本实用新型涉及一种带包边的复合铁锅，属厨房用烹调器具技术领域。

现有的复合铁锅主要由锅体和涂覆于锅体外表面的复合层构成，其集中了生铁、铝、不锈钢、不粘锅等的优点，克服了传统单层铁锅易生锈、会剥底等缺点，具有良好的耐蚀性，能延长使用寿命，但在长期使用中，其锅沿易受菜肴腐蚀及大气污染而开裂，继而损伤整个锅体，影响复合铁锅的使用性能；同时，与复合铁锅相连的锅把与胶木手柄大都为直接塑封连接，长期使用也会因受热而脱落或断裂，给使用者带来很多不便。

本实用新型的目的是提供一种设计合理，能有效提高铁锅使用性能和使用寿命的带包边的复合铁锅。

本实用新型为带包边的复合铁锅，主要包括铁锅体，涂覆于铁锅外表面的铝复合层，与铁锅体相连的锅把和胶木手柄，其特征在于所述的铁锅体的锅沿为外卷边型结构，并在外卷边上包覆有不锈钢包边。

所述的锅把与铁锅体可通过铆钉连接，所述的锅把与胶木手柄可通过带挂钩的长螺栓连接，长螺栓带挂钩的一端伸出胶木手柄，另一端穿过胶木手柄紧固于锅把内。所述的胶木手柄前端可部分嵌入锅把内，胶木手柄的嵌入部分还可设有凹槽，锅把内还可设有凸缘，凹槽与凸缘相配合。

本实用新型采用铁锅体的锅沿呈外卷边型结构，并包覆有不锈钢包边，设计合理，形成了对锅沿的双重保护，既避免了锅沿因长期使用受腐蚀而开裂，又增加了铁锅体的牢度，有效地提高了复合铁锅整体的使用性能和使用寿命；同时，锅把与胶木手柄采用长螺栓连接，并结合胶木手柄内嵌及凹槽与凸缘的配合，使胶木手柄尽可能地远离火焰，能更好地保护胶木手柄，使胶木手柄的使用寿命能与铁锅体同步，而锅把与铁锅体的铆钉连接，更使锅把与锅体紧密结合。由此可见，本实用新型在保持了现有复合铁锅优异性能的基础上，整体结构设计更趋合理，能更方便地使用于煎、炒、炖、煮等各种烹调作业。

附图给出了本实用新型的结构示意图。

图1为本实用新型的整体结构剖视图；

图2为图1所示A-A面结构放大剖视图。

以下结合实施例对本实用新型作进一步描述：

本实用新型的实施例主要由铁锅体2，涂覆于铁锅体2外表面的铝复合层3，与铁锅体2相连的锅把4和胶木手柄5，穿过胶木手柄5紧固于锅把4上的长螺栓8，置于铁锅体2锅沿上的不锈钢包边1等构成；铁锅体2的锅沿呈外卷边型结构，并在外卷边上包覆不锈钢包边1；长螺栓的一端带有挂钩6并伸出胶木手柄外，另一端穿过胶木手柄紧固于锅把内；锅把4和铁锅体2用铆钉7连接；胶木手柄前端可部分嵌入锅把内，以更好地保护胶木手柄，使胶木手柄尽可能地远离火焰，胶木手柄的嵌入部分设有凹槽10，锅把内设有凸缘9，凹槽10与凸缘9相配合，避免胶木手柄相对于锅把转动。

加工时，采用优质冷轧铁板在铁锅成型机上拉伸，切边，卷边成铁锅体2，然后在铁锅体2的外表面喷涂铝粉，产生铝复合层3，并进行高温烧结成复合铁锅，将复合铁锅的锅沿向外卷边后包覆上不锈钢包边1；将锅压铸成型的锅把4用铆钉7紧固于铁锅体2上，然后将胶木手柄5的前端嵌入锅把内，并轻微转动胶木手柄，使锅把4内的凸缘9嵌入胶木手柄5的凹槽10内，最后将带挂钩6的长螺栓8穿过胶木手柄拧入锅把内。