[实用新型]一种水饺机

说明书

本实用新型涉及的水饺机，属食品加工机械领域，具体地讲是替代人们用手包饺子的水饺加工机。

现有家庭用的水饺机，包的水饺与人工包的形状基本相同，但是由于包饺子用的面皮是圆形的，而机制压的面皮是长方形状，而现有的水饺机无处理除圆形面皮以外的边角料，只能将这些边角料裁下来，影响包饺子的速度，并浪费下角边料面皮。

本实用新型的目的旨在改进上述不足，提供一种能消除边料面皮的水饺机。

为了达到上述目的，本实用新型是这样实现的，它具有一底板1，  在底板1上对称连接左支架17，右支架16，在左支架17、右支架16上两端之间跨接一下壁板19，下壁板19的上方通过撑轴I2、撑轴II6、包辊I4、包辊II5、撑轴III14、撑轴IV7连接上壁板3，齿轮I18、齿轮II15分别安装在包辊I4、包辊II5上的轴下端，齿轮I18、齿轮II15相啮合，在包辊I4、包辊II5下端相对位置各有一窝眼32并与下壁板19形成一个腔，在上壁板3左右端各有一向下折90°角的折边，并分别与左框12、右框8相接，左、右框12、8后端跨接一后框9，在下壁板后端依次置放一输面皮槽13、置面皮台11，其特点是在两半窝眼32边缘上方之间设双角椽形突起33，双角椽形突起33的公共边向下延伸到包辊下端。

为了达到上述目的，输面皮槽13为一无后沿的倒簸箕形，使面皮在输送过程两边逐步卷起而进入到包辊I4、包辊II5与下壁板19形成的空腔壁上。

在包饺子时，可首先依据窝眼的大小来确定面皮的宽窄，将面皮压好后放在置面皮台11上，将饺馅调好放在一容馅器内，采用人工拨馅料，将配套的手柄套在包辊I上方的方轴上，将面皮的前沿对折输送到下壁板与包辊I、包辊II之间的空腔处，顺时针摇动手柄，使包辊I转动，通过包辊I下端的齿轮I与齿轮II啮合，带动包辊I、包辊II对滚而包水饺，面皮同时向下运动，并同时向输面皮槽上的面皮投放馅料，即可包出水饺。

本实用新型通过对包辊窝眼周围处的改进与输面皮槽的改进，互相配合，使在双角橡形突起处的边料在包辊I与包辊II对滚过程挤压到窝眼处使面皮无下角边料，提高了包饺子的速度与质量，本实用新型是目前一种比较理想的包水饺机。

为了更好地理解与实施，下面以附图为实施例，进一步说明如下：

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1的A-A剖视图；

图3为图1的B-B剖视图；

图4为包辊的结构示意图；

图5为图4的C-C剖视图；

图6为图4的D-D剖视图；

图7为包辊设一个窝眼的展开示意图；

图8为包辊设两个以上窝眼的展开示意图；

图9为本实用新型设上压面皮机、容馅器的结构示意图；

图10为容馅器的结构示意图；

图11为图10的A向视图。

例1，以图1-图7为例说明：该水饺机它包含一底板1，在底板1上对称连接左支架17、右支架16，左、右支架下端弯一直角，可通过可拆卸的固定螺丝固定。左、右支架上端跨接一下壁板19，在下壁板19、上壁板3之间安装撑轴I2、撑轴II6、撑轴III14、撑轴IV7，前后左右对称安装，撑轴两端均带螺纹，通过螺母固定即可，在下壁板19、上壁板3之间中间安装包辊I4、包辊II5，包辊I、包辊II下端的轴上各安装齿轮I18、齿轮II15，两齿轮相啮合，在包辊I4、包辊II5下端上相对应位置各设一窝眼32并与下壁板19形成一个腔，在两半窝眼32边缘上方之间设双角椽形突起33，双角椽形突起33的公共边向下延伸到包辊下端。为了安装输面皮槽13、置面皮台11，在上壁板3左端向下折90°角的折边和左框12焊接，上壁板3右端向下折90°角的折边和右框8焊接，后框9分别与左框12、右框8相焊接，在下壁板19后端上依次置一输面皮槽13，置面皮台11。为了进一步配合，使面皮无下角边料，输面皮槽13为一无后沿的倒簸箕形。因簸箕两边沿逐步加高，使面皮在输送过程两边逐步卷起而进入到包辊I、包辊II与下壁板形成的空腔壁上，输面皮槽13窄端与包辊I上的窝眼、包辊II上的窝眼与下壁板形成的腔相对，输面皮槽13后端与置面皮台11相接，其余各边分别搁置在左框12、后框9和右框8上，整个安装结束后，可单独配备一手柄，以便套到包辊I或包辊II上的方轴上，就可以转动手柄带动包辊工作。