[实用新型]小型酿酒设备

说明书

本实用新型属于酿酒设备领域。

目前酿酒时所使用的酿酒设备均是一种分体结构，酿酒、冷却等的工作均是采用单独的罐体，无形中加大了管道使用量，占地面积也比较大，并且酿酒工作大部分是在酒厂完成，使消费者喝到的仅仅是瓶装陈酒，且容易被人假冒，从而喝到的是伪劣的假酒。

为了解决上述问题，本实用新型提供一种酿酒、冷却等仅仅是一个单独的罐体的小型酿酒设备。

本实用新型的技术方案是由冷却罐及与冷却罐连接的造酒罐，以及造酒罐上连接的冷酒器、酒精计、连接管路等组成，其中冷却罐内有蒸馏板及接酒板，在接酒板下方有接酒槽；在冷却罐中的蒸馏板上方的外面通过加水管与冷酒器相通，接酒槽通过冷却罐的第一出酒管与冷酒器内的冷酒管相通，冷酒器安装在造酒罐外部，冷酒管与测酒管相通，在测酒管内有酒精计，测酒管侧面上方有第二出酒管，在冷酒器下方有与冷酒器的水腔相通的放水管及与测酒管相通的放内酒管。

本实用新型的积极效果是结构简单、合理，使用方便，可广泛用于宾馆、饭店、食堂、家庭等场所。

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型接酒板的俯视示意图。

以下结合附图对本实用新型做进一步说明：

本实用新型是由冷却罐1及在冷却罐1下部连接的造酒罐13，以及造酒罐13上连接的冷酒器10、酒精计7、连接管路等组成，在冷却罐1的内部固定安装有蒸馏板2和接酒板3，蒸馏板2四周与冷却罐1的内壁密封连接，在接酒板3下方有接酒槽4，接酒槽4是一个环型槽，上方与冷酒罐1相通，接酒槽4的环型中部是空心，使冷却罐1与造酒罐13相通；在冷却罐1中的蒸馏板2上方的外面通过加水管9与冷酒器10相通，接酒槽4通过冷却罐1的第一出酒管5与冷酒器10内的冷酒管11相通，冷酒器10安装在造酒罐13外部，冷酒管11与测酒管14相通，在测酒管14内有酒精计7，测酒管14侧面上方有第二出酒管6，在冷酒器10下方有与冷酒器10的水腔相通的放水管12及与测酒管14相通的放内酒管8。

本实用新型的造酒过程是：首先将冷却罐1的蒸馏板2上方注入冷却水，冷却水通过加水管9进入冷酒器10中，同时将原料放置在造酒罐13中，造酒罐13的原料通过加温等处理产生酒的蒸汽，酒的蒸汽通过接酒板3的间隙上升到接酒板3与蒸馏板2之间的空腔内，由于蒸馏板2的上方是冷却水，所以当酒的蒸汽与蒸馏板2接触时转化为液体，酒的液体又滴落在接酒板3上，流淌入冷却罐1底部的接酒槽4内，然后酒液通过第一出酒管5进入冷酒器10内部的冷酒管11中，经过第二次冷却后进入测酒管14中，通过酒精计7测量出酒精度数，最后通过第二出酒管6流出。当设备停止使用时，在测酒管14内的残留酒液通过放内酒管8放出。并且打开放水管12的阀门，放出罐体中的水。