[实用新型]一种新型菜馅机

说明书

本实用新型涉及一种新型菜馅机。

目前，市场上使用的菜馅机，有的只能将菜馅搅成糊状，有的只能将菜馅切成数段而不能细切。然而，一般饭店、食堂、招待所、食品加工厂等善食部门每天都需要制作出大量的菜馅来满足生活需要，因此要花费大量的人力和时间，所以人们迫切希望有一种能方便地将菜馅切成所需要大小的菜馅机问世。

本实用新型的目的在于提供一种能方便地将菜馅切成所需大小的新型菜馅机。

本实用新型的技术方案是：传动轴的不同高度处固定着数把互相正交的内弧度刀及抛盘，外壳的内侧面上设有数块开有数个“U”型缺口的挡菜板，且每块挡菜板顺内弧度刀的转向的一方与外壳内侧壁所成的夹角小于90°，开有若干个圆孔的网板固定于外壳上，为了实现上述方案，本实用新型包括：外壳、防尘盖、压紧螺帽、挡菜板、内弧度刀、隔套、网板、抛盘、出菜口、传动轴、刮板等组成，内弧度刀、抛盘、括板固定在转动轴上，挡菜板上的“U”型缺口对应让内弧度刀通过，内弧度刀设计成刀口在内侧下方，且后边缘略高于刀口。挡菜板与外壳顺刀的转向一侧的夹角小于90°，防尘盖置于外壳的顶部，出菜口设在外壳下部的一侧，菜由防尘盖孔进入，切碎后均匀从出菜口抛出。

本实用新型具有方便、可调、效率高、无腐蚀、寿命长等优点。

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

图1为本实用新型结构示意图。

图2为图1中的A-A图。

附图中，1为防尘盖、2为压紧螺帽、3为外壳、4为挡菜板、5为内弧度刀、6为隔套、7为网板、8为抛盘、9为出菜口、10为传动轴、11为括板、α为挡菜板4与外壳3顺刀的转向一侧的夹角。

附图所示为一实施例，通过电动机使传动轴10转动，从而使固定在传动轴10上的内弧度刀5、抛盘8一起转动；揭开防尘盖，向外壳3内加入所需加工的疏菜，在疏菜自上向下运动的过程中不断受到内弧度刀5的切削，变成菜馅，最终落在网板7上，直径小于等于网板7上的小孔直径的菜馅穿过小孔被抛盘8从出菜口9抛出，大于小孔直径的菜馅留在网板7上被内弧刀5继续切削，直到菜馅直径小于小孔直径，穿过网板7，落入抛盘8从出菜口9抛出。同时通过更换不同孔径的网板7可得到各种所需不同大小菜馅。由于内弧度刀5设计成刀口在内侧下方，且后边缘略高于刀口，从而一定程度上阻碍了被加工疏菜的离心运动，即使部分被加工蔬菜做离心运动至外壳3的内壁，遇到的将是挡菜板4与外壳3所组成夹角α大于90°的一侧，在内弧度刀5与挡菜板4的作用下，迫使被加工蔬菜向中心轴方向运动。括板11使得部分由于其它原因悬挂在网板7下方的菜馅括下落入抛盘8从出菜口抛出。