[实用新型]多功能花样切菜机

说明书

本实用新型涉及一种日常生活用的切菜机。

当前，学校、企事业单位的的食堂在菜肴制作过程中，切菜一直沿用手工切割工艺，占用人员多，劳动强度大，效率低，误工费时，这在大中型食堂中问题就更为突出，对此，急需研制一种能够提高切菜工作效率的机械，以改变目前落后的切菜方式。

本实用新型的目的就是针对目前食堂切菜中的落后方式而研制的一种能够提高切菜工作效率并且能切出多种花样的切菜机。

本实用新型的目的是这样实现的，该切菜机包括外壳、电动机、同轴螺旋齿轨、圆盘式定刀等部分，外壳是一个箱体，箱体上部有一进料口，在箱体内有一电动机，电动机带动同轴螺旋齿轨旋转，同轴螺旋齿轨横卧于一送料圆筒内，紧挨同轴螺旋齿轨的未端设有一圆盘式定刀，圆盘式定刀有圆盘幅式、散叶式等各种形状，可以根据切菜的花样随时调换，如需绞肉时，在散叶式定刀后安装一个挤出孔盘，在箱体的一侧位于圆盘式定刀后有一个出料孔。

由于采用上述结构，圆盘式定刀将同轴螺旋齿轨送来的菜作连续的快速切割，并且能通过调换各式圆盘式定刀能切出各种花样的菜肴。

下面结合附图详细说明本实用新型的实施例

图1为切菜机的主视图

图2为同轴螺旋齿轨

图3为圆盘幅式定刀

图4为散叶式定刀

图5挤出孔盘

图中：1、外壳 2、进料口 3、出料口 4、电动机 5、同轴螺旋齿轨 6、送料圆筒 7、圆盘式定刀 8、幅式切口 9、散叶式定刀 10、挤出孔盘

使用时，将待切的菜从进料口(2)送入，同轴螺旋齿轨(5)在送料圆筒(6)内作匀速旋转，把原料紧压于圆盘式定刀(7)前面作连续快速切割，在需要改变花色品种时，只需更换相应的定刀(刀具上载有相应的切口)，即可切出片状、丁状、条状等花样，如需绞肉或制作菜馅，只需紧挨散叶式定刀(9)安装上挤出孔盘(10)即可。