[实用新型]螺壳去尖装置

说明书

本实用新型涉及一种水产品的加工设备，特别是涉及一种用于去除螺壳顶尖尾部的设备。

在我国东南沿海等省田螺(螺蛳)生产较多，作为水田、池塘立体养殖的副产品呈逐年上升势头。田螺肉具有营养丰富、微量元素含量高的特点，制成熟食如炒辣螺、煮五香田螺、酱油螺蛳等，鲜嫩味美，是深受人们喜爱的食品之一。在田螺的熟制品制作时人们一般情况下需要将田螺外壳的尾尖去掉，既便于烹调时入味，又能取除田螺的排卸物，以保证灭菌彻底。但由于田螺外型特殊，难以固定，不便于大批量的用机械设备对螺壳去尖，故只能手工用剪、钳等工具去掉其尾尖，费时费力，无法规模生产。而不去掉尾尖的田螺熟制品许多人难于接受，所以田螺去除尾尖的难题制约着螺蛳这一前景广阔的水产品的加工利用和升值。

本实用新型的目的是提供一种螺壳去尖装置，具有结构简单，操作方便、安全，制造成本低。

本实用新型的目的是采用以下技术方案实现的：根据同一产地螺壳结构之尾尖锥度基本一致的特性，在可转动的轮箍的周圈开有若干锥形孔，即该孔在轮箍的一面开口大，在另一面开口小，利用这些适度的锥形孔使螺壳的尾部可以插入其中并固定，螺壳的尾尖在轮箍小开口面露出，然后通过高速旋转的刀体将露出轮箍的螺壳尾尖部分除去。

本实用新型由转轮、螺壳碾压辊、刀具及支架组成，在传动转轮外设有支撑、防护罩等部件。转轮为带状圆型圈，在其上布有穿透圈的锥形孔；锥形孔在转轮上呈在外表面大、内表面小的锥台孔状，锥孔夹角为15-70度，最佳锥形孔夹角为45-55度，外表面圆孔直径10-25mm，内表面圆孔直径大于3mm，但小于转轮的外表面开孔。在转轮的圆圈外设有一压辊，压辊与转轮的轴向平行，它可压在转轮的外表面上；与压辊相对应，在圈内设有刀具。转轮和刀具均由电机带动旋转，其中转轮的转速为每分钟0.5-5转，其中心轴位于刀具与转轮之切点的法线上，以防止由于刀具的撞击使螺体冲逸出锥型孔。刀具用电机带动可以高速旋转，刀头可将锥孔中螺壳伸出在锥孔内圆的尖部削掉。

本实用新型作为带尖螺类加工的专用机械设备，设计合理，结构简单，操作方便、安全，制造成本低。用于带尖螺类的螺壳去尖，可提高工作效率3-5倍，使切口整齐均匀，一致性好，使其在后续的加工工序中进味迅速，灭菌彻底。本实用新型适用于大批量的带尖螺类等的深加工，生产速冻田螺或田螺方便食品等。也适用于饭店、市场等场合提供加工服务。这种设备可根据需要采用自动加料或人工加料，实现机构化连续生产。

下面结合附图并通过实施例对本实用新型作进一步说明：

图1为本实用新型的主视图；

图2为转轮的局部剖视图；

图中：1是带状圆型圈的转轮、2是碾压辊、3是旋转刀具，4是锥形孔。

在图1中，可以看出本实用新型是由转轮1、压轮2、旋转刀3及传动、支撑、防护等部件构成。转轮1为圆带型圈，在其上布有锥形孔4，压辊2的外辊面与转轮1的外表面相外切；旋转刀3位于转轮1的圈内。压辊2与转轮1是轴向平行的，其中心轴位于旋转刀3与锥孔圈1之切点的法线上，以防止由于旋转刀3的撞击使螺体逸出锥孔4。

在图2中，锥形孔4在转轮1圈上呈外表面大、内表面小的锥台状，即圈外孔径大于圈内孔径。

使用时，用自动加料系统或人工将螺壳尖部向插入转轮1外表面的锥形孔4中，转轮1转动，螺壳上口处接触压辊2的辊面，由于辊2的适当压力使螺壳可充分贴实锥型孔4的台壁，使螺壳尖部伸向高速旋转的旋转刀3，在旋转刀3的撞击或剪切等机械外力作用下，螺壳的突出在轮1内的尖部可被粉碎或打平。当螺体随转轮1继续旋转至下部位置时，由于螺体的自身重力作用，从锥形孔4掉出落至接料斗内，即可被收集使用。