[发明专利]制备SOTOLON的方法有效
| 申请号： | 99802607.7 | 申请日： | 1999-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN1289329A | 公开（公告）日： | 2001-03-28 |
| 发明（设计）人： | A·M·巴滕博格;J·J·维斯多普 | 申请（专利权）人： | 荷兰联合利华有限公司 |
| 主分类号： | C07D307/60 | 分类号： | C07D307/60;C12P17/04 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 张广育,杨丽琴 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 制备 sotolon 方法 | ||
1．生产含有sotolon组合物的方法，其中将富含4-羟基-异亮氨酸(HIL)的来源在高于50℃温度和1-9的pH条件下，以及在基于全部反应混合物至少0．1％重量的糖存在下进行温育。
2．权利要求1的方法，其中糖的浓度为至少0．2％重量。
3．权利要求2的方法，其中糖的浓度为至少0．4％重量。
4．权利要求1的方法，其中反应混合物进一步含具有伯氨基的化合物，其含量为基于全部组合物至少0．1％的Kjeldahl氮。
5．权利要求4的方法，其中具有伯氨基的化合物包括蛋白水解产物。
6．权利要求5的方法，其中蛋白水解产物的浓度是基于全部组合物至少0．3％的Kjeldahl氮。
7．权利要求5-6的方法，其中蛋白水解产物包括肽。
8．权利要求5的方法，其中蛋白水解产物是从豆酱、水解植物蛋白、酵母提取液、酶蛋白水解物或它们的混合物衍生的。
9．权利要求1的方法，其中温育的pH为3-6。
10．权利要求1的方法，其中进行温育的温度高于75℃。
11．权利要求10的方法，其中进行温育的温度高于90℃。
12．权利要求1的方法，其中进行温育的温度低于200℃。
13．权利要求1的方法，其中的糖包括单糖。
14．权利要求1的方法，其中包含HIL的来源从葫芦巴衍生。
15．权利要求1的方法，其中所选择的反应时间和反应温度使得所生成的sotolon至少是180ppm，以干的葫芦巴种子为基准。
16．权利要求15的方法，其中所选择的反应时间和反应温度使得所生成的sotolon至少是500ppm，以干的葫芦巴种子为基准。
17．权利要求1的方法，其中该方法是以一步法实施的。
18．权利要求1的方法，其中该方法是在没有大量L-氨基酸氧化酶或没有产生所述酶的微生物存在的情况下实施的。
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