[发明专利]含图案的冰冻充气甜食产品及其生产方法和设备

权利要求书

1.一种冰冻充气甜食产品，其包括一个块，将挤出充气冰冻甜食的垂直条状体进行横向切割得到该块，充气冰冻甜食条状体通过一个模具被挤出，该模具赋予了所述块的外形，充气冰冻甜食条状体与包含物共同被挤出，包含物包括多个薄图案，图案的材料结构不同于充气冰冻甜食的结构，特别地，这种材料是以脂肪为基的脆性材料，这些材料被配置成基本平行的横向图案，该图案从条状体的中心向其周边延伸，并且被无包含物区相互分隔开，以允许用传统的热线切割器进行横向切割。

2.根据权利要求1所述的产品，其包括一个带图案的充气甜食的芯，该芯被夹在两块威化饼干或饼干之间，并且可以由一种以脂肪为基的甜食覆盖层部分地覆盖。

3.根据权利要求1所述的产品，其包括一个带柄冰棍，该冰棍包括一个带图案的充气甜食的芯，其中柄横向插入无包含物区域，该带柄冰棍由一种以脂肪为基的甜食覆盖层覆盖。

4.一种制造带图案冰冻充气甜食产品的方法，其包括：

-  通过一个设有挤出模具的成型机将一种充气的冰冻成份挤

   成一个垂直下降的条状体，其中该条状体的横截面由挤出模

   具的形状确定，

-  通过一个带连接的喷嘴的空心心轴组件，在上述条状体本体

   中共同连续地挤出具有图案的包含物，该包含物的材料结构

   不同于充气冰冻甜食的结构，该材料特别可以是以脂肪为基

   的脆性材料，喷嘴上设有细缝，心轴和喷嘴组件位于成型机

   的中心轴线上，在成型机中的冰冻甜食流中旋转并且轴向往

   复运动，这样形成包含物图案和无包含物区域，并且

-  将条状物切割成块。

5.根据权利要求4所述的方法，其还包括将一个柄横向地插入共同挤出的产品的无包含物区域中。

6.根据权利要求4或5所述的方法，其还包括用一种以脂肪为基的甜食外覆盖层包住共同挤出的产品。

7.一种制造带图案冰冻充气甜食产品的设备，其包括：

-  一个备有供给充气冰冻成份的成型机，其上设有一个挤压模

   具，充气冰冻成份流通过该模具流出，成为一个条状物，其

   中该条状物的横截面由挤出模具的形状确定；

-  一个带有连接的喷嘴的心轴组件，喷嘴上设有细缝，心轴和

   喷嘴组件位于成型机的中心轴线上；

-  在成型机中的冰冻甜食流中旋转该组件并使其作轴向往复

   运动的装置；

-  提供包含物材料的装置，该装置以脉动的方式从一个横向入

   口经过旋转接头和心轴及喷嘴提供包含物材料，以便形成薄

   的包含物图案和无包含物区域；和

-  在无包含物区域将条状物横向切割成块的装置。

8.根据权利要求7所述的设备，其中，心轴是隔热的，以便于冰冻甜食本体中加入包含物材料，包含物材料的温度完全不同于冰冻甜食本体的温度。

9.根据权利要求7所述的设备，其中，心轴和喷嘴组件具有一个或多个孔道以及一个或多个细缝，以便送出一种或多种性质相同或不同的包含物材料。

10.根据权利要求7所述的设备，其中，喷嘴连接到心轴上，喷嘴相对于心轴和喷嘴组件的旋转轴线的角度为60°或更大。

11.根据权利要求7到10中任意之一项所述的设备，其中，喷嘴和心轴组件是振动的。

12.根据权利要求7所述的设备，其中，成型机和/或心轴在某些区域被加热，以便保持一种平面的图案。

13.根据权利要求7所述的设备，其中，喷嘴设有运动控制铰接件，以便掠过非圆成型机的部段。

14.根据权利要求7所述的设备，其中，使组件进行旋转和轴向移动的装置包括一个伺服-控制的步进电机，该电机为所述组件提供独立可编程的旋转和移动。