[发明专利]由高硬脂酸豆油制得的脂肪产品及其生产方法

权利要求书

1．一种由C18:0含量占油中脂肪酸部分至少15％的高硬脂酸豆油的分馏制造的脂肪产品，其中所说的产品用作糖果脂肪。

2．权利要求1的脂肪产品，其中高硬脂酸豆油是非氢化、非化学修饰的油。

3．权利要求1或2的脂肪产品，其中所说的产品用作可可脂替代物。

4．权利要求1或2的脂肪产品，其中所说的产品用作可可脂补充剂。

5．权利要求1或2的脂肪产品，其中所说的产品用作可可脂等价物。

6．权利要求1或2的脂肪产品，其中所说的产品用作可可脂改进剂。

7．权利要求1或2的脂肪产品，其中所说的产品用作可可脂代用品。

8．权利要求1或2的脂肪产品，其中所说的产品用作硬质脂肪。

9．权利要求1或2的脂肪产品，其中所说的产品用作包衣脂肪。

10．权利要求1或2的脂肪产品，其中所说的产品用作中心填充脂肪。

11．权利要求1或2的脂肪产品，其中所说的产品在10℃时的固体脂肪含量在60到90之间并且在35℃时小于21。

12．权利要求1或2的脂肪产品，其中所说的产品在10℃时的固体脂肪含量在60到90之间并且在35℃时小于10。

13．权利要求1或2的脂肪产品，其中所说的产品在10℃时的固体脂肪含量在60到90之间并且在35℃时小于5。

14．权利要求1或2的脂肪产品，其中所说的产品在10℃时的固体脂肪含量在75到90之间并且在35℃时小于5。

15．权利要求1或2的脂肪产品，其中所说的产品在10℃时的固体脂肪含量在80到90之间并且在35℃时小于5。

16．权利要求1或2的脂肪产品，其中所说的产品的硬脂酸含量大于35％。

17．权利要求1或2的脂肪产品，其中所说的产品的硬脂酸含量大于40％。

18．权利要求1或2的脂肪产品，其中所说的产品的硬脂酸含量大于50％。

19．一种糖果，其包含权利要求1或2的脂肪产品。

20．一种糖果，其包含权利要求11的脂肪产品。

21．一种糖果，其包含权利要求12的脂肪产品。

22．一种糖果，其包含权利要求13的脂肪产品。

23．一种糖果，其包含权利要求14的脂肪产品。

24．一种糖果，其包含根权利要求15的脂肪产品。

25．一种糖果，其包含权利要求16的脂肪产品。

26．一种糖果，其包含权利要求17的脂肪产品。

27．一种糖果，其包含权利要求18的脂肪产品。

28．一种适于制造糖果产品的混合脂肪产品，其包含权利要求1或2的脂肪产品。

29．一种适于制造糖果产品的混合脂肪产品，其包含权利要求11的脂肪产品。

30．一种适于制造糖果产品的混合脂肪产品，其包含权利要求12的脂肪产品。

31．一种适于制造糖果产品的混合脂肪产品，其包含权利要求13的脂肪产品。

32．一种适于制造糖果产品的混合脂肪产品，其包含权利要求14的脂肪产品。

33．一种适于制造糖果产品的混合脂肪产品，其包含权利要求15的脂肪产品。

34．一种适于制造糖果产品的混合脂肪产品，其包含权利要求16的脂肪产品。

35．一种适于制造糖果产品的混合脂肪产品，其包含权利要求17的脂肪产品。

36．一种适于制造糖果产品的混合脂肪产品，其包含权利要求18的脂肪产品。