[发明专利]固态发酵罐及固态发酵过程

权利要求书

1．一种固态发酵罐，其特征在于所述的发酵罐模件至少包括两个可以透过空气和水且叠摞起来的支撑板模件(4)；该支撑板模件与容器壁相连，空气和水都不能从侧面透过，

用于培育微生物的培养基(5)置于支撑板模件(4)之上，

在每个支撑板模件(4)下面安装冷却装置(6)，发酵罐用盖子(1)关闭。

2．根据权利要求1所述的发酵罐，其特征在于具有一个精巧的圆形筒、椭圆形筒、矩形筒或各种棱角形筒的容器，该容器至少带有一个供接种用的小孔(3)。

3．根据权利要求1或2所述的发酵罐，其特征在于从冷却装置中伸出一具有高导热能力的金属片，通过每个支撑板模件进入培养基。

4．根据权利要求1至3中任何一个所述的发酵罐，其特征在于在容器上有一个进水口(8)，在发酵罐底部有一个空气进口(7)和一个排水口(9)，并且在盖子(1)上有一个空气出口(2)；

支撑板模件(4)一个叠一个摞起来，其上填充培养基(5)，容器内部安装有环形或不同形状的构件(11)以支撑支撑板模件(4)，模件装有耐热垫圈(10)，支撑板模件具有一个边缘(12)，边缘(12)的高度取决于培养基和冷却装置(6)的厚度，冷却装置(6)通过一个快速接头(13)与位于发酵罐外面用于供给和排放冷却液体的导管(14)相连接。

5．根据权利要求4所述的发酵罐，其特征在于进水口(8)的位置设在发酵罐的底部或盖子上。

6．根据权利要求1至5中任何一个所述的发酵罐，其特征在于用于接种的小孔设在盖子上，而且如果需要，在单个支撑板模件之间还可以设置用于接种的小孔。

7．根据权利要求1至3中任何一个所述的发酵罐，其特征在于发酵罐包含若干个圆形筒、椭圆形筒或棱形筒容器，这些容器或模件，一个叠一个摞起来，即第一个被置于发酵罐底部，最后一个容器由盖子(1)封闭，而且各容器之间彼此用耐热垫圈(15)封闭，容器具有外圈(16)，

每个支撑板模件(4)可以透过空气和水，支撑板模件的上面是培养基(5)，下面是冷却装置(6)，冷却装置通过接头(17)与位于发酵罐外面的供给和排放冷却液体的导管(14)相连接。

8．根据权利要求1至7中任何一个所述的发酵罐，其特征在于培养基为加入营养液的透气颗粒或天然的粒状物质。

9．根据权利要求8所述的发酵罐，其特征在于所述的天然粒状物质为谷物、糠粒或制糖过程中的废物。

10．根据权利要求1至9中任何一个所述的发酵罐，其特征在于至少在最低层支撑板模件上有一个润湿层。

11．根据权利要求10所述的发酵罐，其特征在于润湿层为具有极大孔隙的可吸水的颗粒物质。

12．用权利要求1至11中任何一种所述的设备进行的固态发酵过程，其特征在于在发酵罐中的若干支撑板模件上的培养基可均匀地接种，以相当低的空气流量即可以完全地在培养基间循环流动，并且根据各自的培养过程由冷却系统调节最佳温度。

13．根据权利要求12所述的发酵过程，其特征在于微生物的接种是以注水方式将足够量的微生物向发酵罐内注水，在注水和排水过程中，微生物均匀流经各层并接种。

14．根据权利要求11至13中任何一个所述的发酵过程，其特征在于冷却能力的大小取决于培养基的体积，以确保反应产生的热量全部从培养基中排出为准。