[发明专利]从唇形科物种中同时提取精油和抗氧化剂的方法及所得提取产物

说明书

                  发明背景

1、发明领域

本发明一般地涉及从有机材料、更特别地来自唇形科(Lamiaceae，或称Labiatae)如迷迭香(Rosemarinus officinalis)的有机材料中同时提取精油和抗氧化剂的方法，更具体地，本发明涉及用溶剂混合物从唇形科物种、特别是迷迭香中同时提取精油和抗氧化剂的方法，其产生含有抗氧化剂的液体油状提取物和含有精油的液体提取物。所述含有抗氧化剂的提取物易于与食用油混合以添加到动物饲料和人类食品中。所述精油是药品级的。

2、现有技术背景

出于对合成食品和饲料添加剂的安全性考虑以及公众关于天然食品和饲料补剂有益于健康的认知，全世界对天然抗氧化剂的需求不断增加。目前商业开发的最重要的天然抗氧化剂是生育酚。生育酚具有通过捕获过氧化物自由基而强抑制体内脂氧化的能力(Burton，G.W.和K.U.Ingold(1989)，《维生素E：生物化学及健康应用》，A.T.Diplock，L.J.Machlin，L.Packer和W.A.Pryor编辑，纽约科学协会，纽约，7-22页)。用作天然抗氧化剂的各种草本提取物正在开发之中，可能包括提取迷迭香或其它植物资源。这种新的抗氧化剂在抗癌和抗老化过程中可能会有作用，且可用于营养药品工业。

在市售的各种天然提取物中，据报道迷迭香提取物具有高效的阻止脂氧化和保护活细胞免受氧化应力损害的能力(Chen，Q.，H.Shi和C-T Ho(1992)，“迷迭香提取物及主要组分对脂氧化及大豆脂氧化酶活性的作用”J Am Oil Chem Soc 69：999-1002；Wong，J.W.，K.Hashimoto和T.Shibamoto(1995)，“迷迭香和鼠尾草提取物及维生素E在模型肉类系统中的抗氧化剂活性”，J Agric Food Chem 43：2707-2712)。据报道在许多食品模型系统中这些提取物优于熟知的天然抗氧化剂和食品补剂维生素E(Lolinge，J.(1983)，天然抗氧化剂，见Allen，J.C.和R.J.Hamilton编辑的《食品的腐臭》，Elsevier AppliedScience，伦敦，第6章)。但是，也有相反的发现。Wong等(1995)揭示维生素E在熟牛肉匀浆中比迷迭香提取物更有效。另外，已表明迷迭香提取物在稳定或阻止沙丁鱼油和鱼肉氧化中是维生素E.的增效剂(Fang，X.和S.Wanda(1993)，“用迷迭香提取物增强α-生育酚的抑制由Fe2+和血红素蛋白所致的催化氧化的抗氧化作用”，FoodRes Int 26：405-411；Wanda，S.和X.Fang(1992)，“迷迭香提取物和α-生育酚在沙丁鱼油模型系统和冷冻破碎鱼肉中的协同抗氧化作用”，J.Food Process Preserv 16：263-274)。

对于迷迭香的提取，许多作者报道极性溶剂得到抗氧化剂活性较高的提取物(Chang，S.S.，B.Ostric-Matijasevic，C-L Huang和OA-L Hsieh(1977)，“来自迷迭香和鼠尾草的天然抗氧化剂”，J.Food Sci42：1102-1106)。Chen等(1992)发现迷迭香的己烷提取物含有比甲烷提取物高的鼠尾草酸(camosic acid)和鼠尾草酚含量。鼠尾草酸和鼠尾草酚是迷迭香中有效的抗氧化分子，已提示鼠尾草酸和鼠尾草酚导致迷迭香提取物90％以上的抗氧化剂活性(Aruoma，O.I，B.Halliwell，R.Aeschbach和J.Loligers(1992)，“活性迷迭香组分的抗氧化和助氧化性质：鼠尾草酚和鼠尾草酸”，Xenobiotica 22：257-268)。通常抗氧化分子、具体地迷迭香抗氧化剂特别是当暴露于热和/或空气中时是不稳定的分子。在迷迭香的收获、干燥和常规溶剂提取过程中，易于发生某些氧化作用。通过化学反应过程，据信迷迭香中天然存在的抗氧化分子鼠尾草酸是鼠尾草酚和其中发现的许多其它抗氧化剂的前体(Wenkert，E.，A.Fuchs，J.D.McChesney(1965)，“唇形科植物的化学人为构造”，J.Org.Chem.30：2931-2934)。可以证明迷迭香的新切叶不含鼠尾草酚(Aeschbach，R.和L.Philippossian(1993)，“鼠尾草酸的获得及应用”，美国专利5,256,700)。鼠尾草酸作为抗氧化剂的效果比鼠尾草酚高10倍(Aruoma等，1992)，因此使对鼠尾草酸的损害降低到最低对于迷迭香提取物的高活性是很重要的。