[发明专利]双岐乳酒及其制备方法无效
| 申请号： | 00109472.6 | 申请日： | 2000-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN1279283A | 公开（公告）日： | 2001-01-10 |
| 发明（设计）人： | 孟昭赫;孙斌;邢健 | 申请（专利权）人： | 孙斌 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100050 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种双歧乳酒及其制备方法,它由牛奶、食用酒精、低聚糖、羧甲基纤维素、蜂蜜、双歧杆活菌株、香精、初乳素组成,经消毒、冷却、添加营养剂、混匀、发酵、调pH值、均质、灌装而成。它色泽纯白,味道醇香,爽而不淡,适合在礼仪场合饮用,饮用它使人兴奋而又免于醉酒和失态;它富含人体所需的各种营养,尤其是在补钙的效果上无可比拟,它具有调节肠胃、润肠通便、调节血脂、增强免疫力等功能。 | ||
| 搜索关键词： | 双岐乳酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种双岐乳酒，它由牛奶、食用酒精、低聚糖、羧甲基纤维素、蜂蜜、双歧杆活菌株、香精、初乳素组成，经消毒、冷却、添加营养剂、混匀、发酵、调PH值、均质、灌装而成，其特征在于：它是由下述配比的原料制成的乳酒：牛奶100ml食用酒精5．0—8．0ml低聚糖0．2—1．0g羧甲基纤维素0．2—0．9g蜂蜜0．5—1．0g双歧杆活菌株100万个／g香精2—3／1000初乳素0．1—0．15g。
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