[发明专利]一种芦荟啤酒及其制造方法无效
| 申请号： | 00110140.4 | 申请日： | 2000-02-22 |
| 公开（公告）号： | CN1279278A | 公开（公告）日： | 2001-01-10 |
| 发明（设计）人： | 张连山;雷红;李欣;李纯增 | 申请（专利权）人： | 锦州净瓶泉啤酒有限公司 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00 |
| 代理公司： | 锦州市专利事务所 | 代理人： | 李辉 |
| 地址： | 121000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种美容养颜、抗衰老、防癌和提高机体免疫力等健身功效的芦荟啤酒及其制造方法,原料组成麦芽3—4份(重量比)、辅料2—1份(重量比)、微量a－耐高温淀粉酶和适量水及酒花0.05—0.1(麦汁量)、鲜芦荟汁0.7—10%(麦汁量),制造方法为将辅料糊化,并加入微量a－耐高温淀粉酶;将麦芽糖化;将糊化锅中辅料醪兑入糖化锅进行混合,经过滤,煮沸,制得麦汁,并加入酒花,冷却,加入酵母后进行发酵,在麦汁沸终前5—10分钟或发酵时加入0.7—10%(麦汁量)鲜芦荟汁;发酵后,即得该芦荟啤酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芦荟 啤酒 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种芦荟啤酒，其特征在于，原料组成为：麦芽3—4份(重量比)、辅料2—1份(重量比)、微量a—耐高温淀粉酶和适量水及酒花0．05—0．1％(麦汁量)、鲜芦荟汁0．7—10％(麦汁量)。
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