[发明专利]大麦速食粥及其制备方法无效
| 申请号： | 00110847.6 | 申请日： | 2000-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN1089562C | 公开（公告）日： | 2002-08-28 |
| 发明（设计）人： | 吕潇;张丽华;王文正;黎秀卿;刘宾;李桂凤;柳琪;陈琦;陈子雷;王文博;李瑞菊;张炳春 | 申请（专利权）人： | 山东省农业科学院中心实验室 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 济南三达专利事务所 | 代理人： | 孙君 |
| 地址： | 250100*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用大麦速食粥，属于保健食品技术领域。重量组份如下大麦10～100份，卵磷脂1～5份，单甘酯1～5份，水0.5～5份，低聚异麦芽糖0～15份，黑芝麻0～10份。大麦粉碎，加入卵磷脂、单甘酯和水，混匀，用双螺杆挤压膨化机挤压膨化，将半成品烘干，粉碎，调配，加入低聚异麦芽糖或黑芝麻混匀。本发明的大麦速食粥利于人体吸收，水溶性好，有较高的营养保健价值。 | ||
| 搜索关键词： | 大麦 速食 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种大麦速食粥，其特征在于，重量组份如下：大麦10～100份卵磷脂1～5份单甘酯1～5份水0.5～5份低聚异麦芽糖0～15份黑芝麻0～10份大麦脱皮与卵磷脂、单甘酯和水混合均匀，挤压膨化，烘干，或者再加入低聚异麦芽糖或黑芝麻调配而得。
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