[发明专利]无腥鱼油复合微胶囊及其制备方法无效
| 申请号： | 00111398.4 | 申请日： | 2000-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN1345588A | 公开（公告）日： | 2002-04-24 |
| 发明（设计）人： | 韩玉谦;管华诗 | 申请（专利权）人： | 国家海洋药物工程技术研究中心 |
| 主分类号： | A61K35/60 | 分类号： | A61K35/60;A61K9/52 |
| 代理公司： | 青岛高晓专利事务所 | 代理人： | 于正河 |
| 地址： | 266100 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种无腥鱼油复合微胶囊及其制备方法,该发明产品无鱼腥臭味,通过改善制备工艺增强了壁材对鱼油中DHA和EPA的保护作用。本发明产品采用天然胶类、碳水化合物、蛋白质作为微胶囊化壁材,用添加VE的无腥鱼油作为心材,改进了原料配方,采用多次包埋技术形成多层复合壁膜,能有效地减少外界因素对DHA和EPA的氧化,利于产品的长期保存使用。本发明产品可用于医药、食品、饮料等领域。 | ||
| 搜索关键词： | 鱼油 复合 微胶囊 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种无腥鱼油复合微胶囊由鱼油微粒和壁膜组成，其特征在于：采用天然胶类、碳水化合物、蛋白质作为微胶囊化壁材，其配方如下(以下均为重量比)：甲壳胺1-10％，海藻酸钠0-5％，明胶0-10％，大豆分离蛋白0-8％，麦芽糊精0-8％；采用添加VE的无腥鱼油作为微胶囊化心材(以下均为重量比)，其中无腥鱼油2-30％，VE0.01-0.1％。
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